喝茶对保健养生方面的好处,其实已经超过茶叶的作用本身 。品茶在中国已经成为艺术,人们在茶楼聚集一堂,“水滚茶香”,海阔天空闲聊,借此减轻压力,也可将心中郁闷之气排出,是很好的“心理疗法” 。在喝茶过程中形成的一套规矩与章法,经朝代变迁沿用至尽,中间蕴涵着传统文化的底蕴,因此在品茶当中自然能陶冶情操,放宽心境,修心养性 。
广州市第一军医大学张慧珠医生说,空腹饮浓茶或者素食充饥后饮浓茶,以及不常喝茶的人忽然喝了浓茶,都可能物极必反引起醉茶 。醉茶后的症状是心悸头晕、四肢乏力、甚至站立不稳、走路蹒跚、胃肠不适、感到饥饿等 。
就茶叶的品种而言,高级的乌龙茶比较容易醉;就饮茶的方式来说,喝大量浓的“功夫茶”易醉;身体素质上看肾虚体弱者更易醉 。经常醉茶会造成体内维生素B1的缺乏,使人食欲不振,体质下降 。张医生建议,醉茶后应马上吃饭菜或糖果、水果,可起到缓解作用 。
如前所述,喝茶不能太浓,茶叶中含咖啡因,喝多了刺激脑部,那些睡眠不好的人更应注意 。同时,产妇、易便秘的人、神经功能症患者都禁忌喝茶,吃中药补品时也不宜喝茶 。
喝茶也要挑时间,饭后和午间较好,而饭前喝晚睡前则不适合饮茶 。喝茶时最好不要空腹,因为会导致对胃黏膜的刺激,最好吃点点心垫底 。茶冲出来不应放置时间长,宜现冲现喝 。放得时间长了不但香味及营养成分跑掉,细菌还在里面繁殖 。一般说来不应超过12小时 。脾胃虚的人不能喝绿茶,热底的人不宜选择红茶 。
“宁可终身不饮酒,不可三餐无饮茶”,茶文化在中国源远流长,喝茶一直是重要的养生之道 。但喝茶也必须适量,否则不仅对健康无益,久而久之甚至可能“醉茶” 。
广东省中医院内二科主任黄穗平介绍,唐代陆羽著作《茶经》,是世界上第一部茶叶专著,绿茶利于清热利尿,因此底子凉的人不宜多喝;红茶提神醒脑、降血脂的功能较强;花茶对理气解郁有帮助,适宜心情郁悒时饮用;乌龙茶能起消脂减肥的功效 。
神经衰弱慎饮茶
茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用,神经衰弱饮浓茶,尤其是下午和晚上,就会引起失眠,加重病情,可以在白天的上午及午后各饮一次茶,在上午不妨饮花茶,午后饮绿茶,晚上不饮茶 。这样,患者会白天精神振奋,夜间静气舒心,可以早点入睡 。
10.孕妇忌饮浓茶
茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不饮茶 。
【喝茶“修身养性”】?
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