早餐店汤粉汤底的做法 怎么做汤粉
正宗日式拉面汤底成本是多少？这么和你说吧，一斤猪筒骨能出3到四碗汤，碗大的话甚至更少，猪骨头和水的比例去到4:6，按照目前的猪肉价格，大家可以自己算算成本！因此在国内做日式拉面的商家并不多见，至少我周边几个城市都没见过，就算有，也是顶不起高昂成本而改用添加剂的！
说一些话，不知道朋友们信不信，其实用添加剂做低成本汤底照样会生意好，特别是做校园附近，农民工兄弟的，但我想问一句，生意你打算做几年？赚了钱就改行？还是做到最后又跑去学真材实料的？劝告一句话，做哪行，精哪行，成功路上没有捷径！踏踏实实学好基本功，一步一脚印才是正道！
你现在可能上不到操作复杂汤底的层次，但可以从低成本、简单的入手啊，汤师傅不也是这样过来的！零几年的时候，别说牛骨汤，我就连猪骨都做不好，想增加多一碗老友粉出品，单单猪骨汤就摸索了一个多月 。不过也不提以前什么了，毕竟当时网络都是一片空白的，哪里像现在，查一个资料只需一分钟！
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【早餐店汤粉汤底的做法 怎么做汤粉】以上两个汤底做法简单，但味道相当好，这也正是我所说的材料搭配，看一下猪油和虾仁，这就是肉和鱼出来的鲜字，加上酱油和菌菇的菌氨酸，哪有不好喝的道理？所以希望从事餐饮的朋友，不要依赖添加剂了，认真做好一锅汤才是正道！
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