江山绿牡丹是生活中人们最常喝的一种茶，江山绿牡丹冲泡时，所用水的温度也有讲究，那么平时应该如何时正确掌握江山绿牡丹冲泡的水温呢？江山绿牡丹冲泡水温?古人泡茶对水温的要求也是很高的 。如今，控制水温也是冲泡江山绿牡丹的关键 。水温的高低关系到茶叶营养成分溶解的快慢从而影响了茶汤的品质，主要是在香气和滋味上受影响 。一般而言，冲泡江山绿牡丹不宜水温过高 。水温过高会破坏茶叶中一些天然物质的成分，如维生素等营养物质 。而且水温过高易烫熟茶叶，使茶汤出现“窖味” 。如果水温太低，则使茶叶的溶解度下降，茶汤的香气和滋味都不足 。所以，冲泡绿茶时，通常温度以80摄氏度为宜 。即水煮开后，凉至80摄氏度时再用来冲泡 。江山绿牡丹的冲泡技巧?1、茶的用量?要泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌握茶叶用量 。每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定 。茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异 。如冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例，大致掌握在1：50~60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150～200毫升 。如饮用普洱茶，每杯放5～10克 。如用茶壶，则按容量大小适当掌握 。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一，甚至更多 。总之，泡茶用量的多少，关键是掌握茶与水的比例，茶多水少，则味浓；茶少水多，则味淡 。2、冲泡时间和次数?茶叶冲泡的时间和次数，差异很大，与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系，不可一概而论 。如用茶杯泡饮一般红绿茶，每杯放干茶3克左右，用沸水约200毫升冲泡，加盖4～5分钟后，便可饮用 。这种泡法的缺点是：如水温过高，容易烫熟茶叶(主要指绿茶)：水温较低，则难以泡出茶味；而且因水量多，往往一时喝不完，浸泡过久，茶汤变冷，色、香、味均受影响 。改良冲泡法是；将茶叶放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加开水到七八成满，便可趁热饮用 。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，再加开水，这样可使前后茶汤浓度比较均匀 。据测定，一般茶叶泡第一次时，其可溶性物质能浸出50~55％；泡第二次，能浸出30％左右，泡第三次，能浸出10％左右；泡第四次，则所剩无几了 。所以，通常以冲泡三次为宜 。如饮用颗粒细小、揉捻充分的红碎茶与绿碎茶，用沸水冲泡3～5分钟后，其有效成份大部分浸出，便可一次快速饮用 。饮用速溶茶，也是采用一次冲泡法 。泡茶时很讲究的三个技巧，投茶量、冲泡水温、冲泡时间和次数 。如果掌握了这三个要点，那么才更有益于茶叶营养物质的析出，茶汤才会更加美味 。通过本文的介绍，希望能帮助大家能更好的品饮江山绿牡丹茶 。
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