翡翠虾卷

夏天多吃一些清淡的蔬菜比较好,今天给大家推荐一好款好吃的翡翠虾卷,制作超简单,只要把虾子清洗干净,然后用高丽菜卷起后在锅中蒸熟即可享用了 。
翡翠虾卷的做法: 1、草虾去壳去茎线剁成泥(参考:明虾去虾线的方法),加入红萝卜细丁和杏鲍菇细丁,盐,胡椒,一点点酒拌匀 。
2、高丽菜用手拨开取大叶片,在滚水中烫一下变软,取出待凉,入虾馅包卷好,放入锅加水蒸熟即可享用 。
【翡翠虾卷】 成品图:

翡翠虾卷

文章插图

    推荐阅读