沩江毛尖茶产于湖南省宁乡县西部的大沩山,在类别上属于黄茶一类 。通过杀青、闷黄、轻揉、烘焙、拣剔、熏烟六道工序制作而成,成茶具有独特的风格特点 。那么,沩江白毛尖的特点是什么呢?下面我们就详细的来了解看看 。白毛尖又名“都匀细毛尖”、“白毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶” 。其茶牙尖细如条,色泽绿中带黄,白毫特多,茶水甘爽、清香 。含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右,氨基酸含量也较高 。?沩江白毛尖的特点?“三绿透三黄”是毛尖茶的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄 。具体特点是:外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠 。香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮 。我国茶叶界著名老前辈庄晚芳教授曾吟诗赞美:"雪芬芳香沩江生,不亚龙井碧螺春,饮罢浮花清鲜味,心旷神怡攻关灵!"沩江白毛尖的功效?沩江白毛是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之 。而沩江白毛茶能更好发挥黄茶原茶的功能,纳米黄茶更能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,将脂肪化除 。?纳沩江白毛茶茶根的利用是用来按摩二扇门(无名指本节处)能使微量元素透入穴位,增强穴位磁场产生调节作用,增加脂肪代谢 。沩江白毛茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对身体有较好的保健作用 。此外,沩江白毛茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,而这些物质对杀菌、消炎均有特殊效果,为其他茶叶所不及 。?上述内容就介绍到这里 。沩江白毛尖早在明代就列为上贡之佳品,深受明崇祯皇帝所喜爱,曾赐名为"鱼钩茶" 。它的外形特点独特,内质上乘,是不错的一道饮品 。
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