削好的菠萝可以冷冻吗
【削好的菠萝可以冷冻吗】
削好的菠萝可以冷冻 。削皮后的菠萝非常容易氧化，可以用保鲜膜包好后放置在冰箱的保鲜层中冷藏，这样可以保证酸甜口感和营养物质不被破坏 。另外再将菠萝切开之后在淡盐水中进行浸泡，这样可以增加甜度 。如果隔夜后的菠萝出现发酸、产生异味、流汁水等变质现象时则不宜再继续食用 。
菠萝别名凤梨，是一种凤梨科多年生草本植物 。菠萝原产于南美洲热带高温干旱地区，性喜温暖，耐旱，适应性强 。其茎短；叶呈剑形，莲座式排列；花序于叶丛中抽出，状如松球，结果时增大 。菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖、维生素、蛋白酶等物质，兼具食用价值和药用价值 。
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