海鲜菇怎么吃
萝卜苗和海鲜菇清洗干净，沥干水分锅中水烧开，倒入萝卜苗，迅速用筷子搅拌下，立刻捞出冲凉待用焯萝卜苗的水再次烧开，倒入海鲜菇焯水一分钟左右，捞出冲凉待用焯好水的萝卜苗和海鲜菇，放大碗里，放一小勺盐、一小勺白糖、一小勺香醋拌匀干辣椒剪成小段，撒在大盆中锅中放油，小火加热，放一小把花椒慢慢炸出香味后，捞出花椒扔掉 。把烧热的油浇在盆中，激发出干辣椒的香味，最后撒上培香的白芝麻即可装盘上桌 萝卜苗很容易熟，所以入开水锅中几秒立即捞出冲凉 。1、萝卜苗是萝卜播种后萌发长成的肥嫩幼苗 。这种蔬菜品质鲜嫩，风味独特，富含维生素A、C和钙、磷等，可做汤料或凉拌菜 。2、萝卜苗所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥 。3、萝卜苗能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用 。4、萝卜苗中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出 。5、常吃萝卜苗可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病 。在吃过荠菜后，今天换种有春天气息的菜来吃，萝卜苗 。
【海鲜菇是什么】 海鲜菇：学名[hypsizygus marmoreus (peck) h.e.bigelow] 中文名：真姬菇，又名玉蕈、斑玉蕈，质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇” 。近年来已成为该产品的商品名 。目前栽培的有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”，深受市场欢迎 。多为工厂化栽培
海鲜菇的食疗价值海鲜菇属低温型草生菌，适于本地冬季栽培的食用蕈菌 。是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美 。其味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感甚佳 。海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用，这意味着常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效 。由于其较高的营养价值和药用价值，海鲜菇已经成为餐桌上最畅销的食用菌品种之一，海鲜菇可以煲汤、炖鸡、涮火锅，但海鲜菇更适宜炖食或涮火锅 。
哪些体质的人适宜吃海鲜菇?（测一测你的体质）
健康体质平和质哪些体质的人不适宜食用海鲜菇?（测一测你的体质）
阳虚体质，阴虚体质食用禁忌
菇类食物性寒，体虚腹泻者忌吃 。
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