鲁迅先生曾经说过：“有好茶喝，会喝好茶是一种清福 。”鲁迅先生这句话，实际说了两层意思 。第一是说要有好茶，这是原料问题；第二是说有好茶还要会喝，也可以说是艺术问题 。一个形而上，一个形而下--茶与茶点的搭配，其实也就是这两个问题 。
绿茶属于不发酵茶 。中国绿茶品种可谓浩如繁星，名品就有西湖龙井、太平猴魁、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、双龙银针、庐山云雾等等不下百种 。绿茶品种虽多，但共同特点是味道清鲜淡雅，色泽清爽美观，所以茶点的搭配也应该遵循它的特点，味道不应过浓过郁，同样以清鲜淡爽为好，否则茶点盖茶味，就体会不出绿茶原有的韵致了 。相反，极有可能相互败坏，既糟蹋了茶，也糟蹋了配伍的点心 。如水煮花生、毛豆、淡盐水浸渍的各种豆类，清油酥点以及虽甜但甜得有节制的甜点，这些都是绿茶的好搭配 。以这样的茶点配伍，既能烘托绿茶的清香，又能提升点心的滋味，可称得上佳配 。
乌龙茶属于不完全发酵茶 。有人说乌龙属半发酵茶，这种说法不能说不对，但不够准确 。乌龙茶的品种也很多，著名的有铁观音、大红袍、凤凰单枞、冻顶乌龙等等 。一些乌龙茶的味道同样偏于清淡，而比较重香氛，也不合适味道过于浓郁的点心，可以配一些低糖度或低盐分的茶食，如瓜子、花生、豌豆绿、芸豆卷等 。
红茶属于全发酵茶，其下有小种红茶、功夫红茶、红碎茶3种 。红茶中的名品有正山小种、祁红、滇红等，人们喝的比较多的是祁红和滇红 。红茶的味道比较醇厚而浓郁，适合配一些苏打类或带咸味、淡酸味的点心，如野酸枣糕、乌梅糕、蜜饯等 。也可配一些蛋糕类食品 。
这些年普洱茶比较风行，原因据说是有很强刮油去脂的功效 。现代人营养过剩，普洱茶这个特点，很好地迎合了时代的需求 。普洱茶分为生普、熟普 。生普性味近绿茶，市场上不多见，人们日常接触比较多的是熟普 。普洱茶的味道比较醇厚，宜搭配一些口味较重的茶点如牛肉干、各类肉脯、果脯等 。奶制品如奶酪、奶皮子、奶渣等，或含油脂较大的坚果，如椒盐花生、腰果、杏仁、核桃等 。
需要提醒的是，茶点只是茶的陪衬，是为了突出味，不能喧宾夺主，变成“茶泡饭”，那就失去了茶点的本义了 。
? 多喝浓茶易伤骨 。国外一项对美国3170名50岁以上老人进行饮茶习惯与骨折危险的 研究分析表明：每天饮浓茶5杯的人，骨折的危险较不饮浓茶者高70% 。据国内流行病学家对4659名内蒙古牧民的调查，因 他们长期喝浓茶，骨质疏松程度比不饮浓茶的汉民高17% 。因为浓茶中的咖啡碱含量较多，而咖啡碱既可抑制十二指肠对钙 的吸收，又可加速尿中钙的排出 。由于抑制吸收和加速排泄这双重作用，导致体内缺钙，易诱发骨中钙质流失，天长日久，便易引起骨质疏松症 。
【茶和茶点的具体搭配】所以，每次泡茶不宜超过5克，每天不超过两道茶 。此外，砖茶、普洱茶含氟较多，也不宜多喝 。
推荐阅读
- 胃不好可以喝普洱茶熟茶吗
- 如何选择泡脚桶和泡脚温度是多少
- 一般早上几点和红糖水好
- 米饭和啥菜一起蒸最营养
- 泡沫剧和肥皂剧的区别 什么是肥皂剧
- 盗汗和自汗有哪一些区别
- 分配生和统招生的区别
- 软件分为什么和什么软件
- 党参的保存方法 党参如何晒干和保存
- sim卡和手机卡的区别