有人问 ， 茶怎么才能喝得懂？?有人便回答说 ， 茶喝多了就懂了 。?所以再不懂茶的人 ， 喝茶久了 ， 也总能有所体会和收获 。?茶 ， 喝着喝着便懂了 ， 这句话常被茶人挂在嘴边 。?那么 ， 人们常说的懂茶 ， 懂得些什么呢？古人有斗茶的游戏 。?三五知己 ， 各献佳茗 ， 专为鉴茶而来 。?茶盛在小小的茶杯里 ， 如同秋水盈盈 。?斗茶人轮流品尝 ， 点评着茶的色泽与芳香 ， 乃至于茶具的优劣、火候的缓急 ， 别有意趣 。?在那个笃信万物有灵的年代 ， 水有水的脾气 ， 茶有茶的秉性 。?所以宝钗吃的冷香丸 ， 要用“雨水节令的雨 ， 白露节令的露 ， 霜降节令的霜 ， 小雪节令的雪” ， 早一天和晚一天 ， 都是不一样的 。?有人说 ， 茶有“三气” 。?一曰：“地气” ， 乃茶之本味 ， 一款茶 ， 产于哪座山 ， 哪块地 ， 这就决定了它具备什么样的特质 。?二曰：“茶气” ， 这就是茶所具有的能量 ， 茶气足的茶 ， 必是好茶 。?三曰：“人气” ， 茶受欢迎的程度和喝茶的人所形成的气场 。喝茶的环境不同 ， “人气”也会相异 。?茶喝得久了 ， 看得久了 ， 便慢慢地感悟到许多人生的道理 。?一片茶叶 ， 看起来是那样细小、纤弱 。?当它放进杯中 ， 一旦与水融合 ， 便释放出自己的一切 ， 毫无保留地贡献出全部精华 ， 完成了自己的全部价值 。?虽说没有茶叶便不会有可口的香茶 ， 但此时此刻 ， 人们所欣赏、所关注、所品味的已经不再是那片片茶叶了 ， 而是这杯中之水了 。一个人如果喜欢喝茶 ， 自然对生活、对生命充满热爱；而对生命热爱者 ， 必然对人格有操守 。?正如茶圣陆羽在《茶经》中所言：懂茶之人必定是“精行俭德之人” 。?所以 ， 所谓“懂茶” ， 并不仅限于懂得茶的色香味形、识品鉴泡 ， 还包括茶的审美情趣、精神内涵甚至延伸到传统文化中去 。?浅斟慢饮 ， 对茶始终保留着恭谨的态度 ， 茶 ， 便越喝懂得越多 。?
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