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秋分养生 秋分节气饮食必须注意五大原则

生活百科 秋分

秋分节气，凉爽的空气让我们的身体更加舒服，可是我们在享受凉爽的同时，也要注意好自己的养生工作 。秋分节气是生病率非常高的节气，所以我们首先要有一个健康的饮食 。那么秋分节气我们吃什么？应该怎么吃呢？下面小编来和大家说一说 。
秋分饮食五大原则
原则一、甘淡滋润
古人有云：“厚味伤人无所知，能甘淡薄是吾师，三千淡薄从此始，淡食多补信有之 。”可见素、淡结合的饮食，对健康是有益处的 。《素问—至真要大论》中说“甘先入脾” 。在五行中脾胃属土，土生金，肺肠属金 。甘味养脾，脾旺则金(肺)气足 。甘味食物又有生津的功效，而咸味食物则易使人出现口渴之象 。《遵生八笺》还指出：“秋气燥，易食麻以润其燥 。”就是说秋分节气干燥，应当多进食些如蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋润味甘淡的食品，既补脾胃又能养肺润肠，可防止秋燥带来肺及肠胃津液不足常见的干咳、咽干口燥、肠燥便秘等身体的不适症候或肌肤失去光泽、毛发枯槁的征象 。
因此，秋分节气饮食应当以甘淡滋润为宜 。可多吃些具有润肺润燥的新鲜瓜果蔬菜，水果如梨、柿、柑橘、香蕉等;果蔬则可多食胡萝卜、冬瓜、银耳等以及豆类及豆制品，还有食用菌类、海带、紫菜等，经科学加工，做出色、香、味俱全的美味佳肴 。也可制成佐餐或饮料食用，如蜜煎银耳、各种新鲜果蔬汁液等 。或加工制作成羹粉汤粥，如香菇豆腐汤、扁豆粥、藕粉羹等，既有营养，又能润燥 。且瓜果蔬菜中含有的丰富水分、维生素、纤维等，对预防秋分节气期间最易出现的口鼻目干、皮肤粗糙、大便秘结等现象大有裨益 。
原则二、平衡营养
营养学家指出，只有食物的多样化才能提供给人体全面的营养 。如谷类，主要供给热能和维生素B1;豆及豆制品，主要供给植物蛋白质;蔬菜水果，主要供给维生素C，无机盐和食物纤维等 。秋季更应注意饮食中食物的多样性，营养的平衡，才能补充夏季因气候炎热、食欲下降而导致的营养不足，特别应多吃耐嚼、富于纤维的食物 。
【秋分养生 秋分节气饮食必须注意五大原则】秋季的饮食养生原则应在平衡饮食五味的基础上，根据个体的具体情况，适当增加甘、淡、酸、滋润的食物的进食，但不可太过 。进食时，应细嚼慢咽，既利于食物的充分消化和营养物质的完全吸收，又能通过纤维食物保持肠道的水分的作用和咀嚼，以生津润燥，达到防治秋季咽喉干燥、肠燥便秘等不良反应的目的 。
原则三、少辛增酸
所谓少辛，是指要少吃一些辛味的食物，这是因为肺属金，通气于秋，肺气盛于秋 。少吃辛味，是要防肺气太盛 。中医认为，金克木，即肺气太盛可损伤肝的功能，故在秋天要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过剩肺气之侵入 。根据中医营养学这一原则，在秋季这6节气期间一定要少吃一些辛味的葱、姜、韭、蒜、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜 。此外还要谨记“秋瓜坏肚” 。在夏季，西瓜是消暑佳品，但是立秋之后，不论是西瓜还是香瓜、菜瓜都不能多吃，否则会损伤脾胃的阳气 。中医养生学家还提倡在秋分节气期间每天早晨吃粥，如明代李挺认为“盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小” 。
原则四、应忌苦燥
中医学认为，苦性燥，苦燥之品易伤津耗气 。《素问—五脏生成篇》中言：“多食苦，则皮槁而毛拔 。”秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪 。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重 。所以，《金匮要略—禽兽鱼虫禁忌并治第二十四》中以五脏之病，五味和四时之间的生克制化关系，提出“肺病禁苦……秋不食肺”的观点 。因此，秋令饮食养生应忌苦燥 。
原则五、早上喝粥
中医养生学家提倡在秋分节气每天早晨吃粥，尤其是初秋时节，不少地方仍然是湿热交蒸，以致脾胃内需，抵抗力下降，这时若能吃些温食，特别是喝些药粥对身体很有好处，其原因是作为药膳重要成分的粳米或糯米，均有极好的健脾胃、补中气的功能，前人对此颇多赞誉 。在秋季6节气，目前较为推崇的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、黄精粥等 。推荐阅读： 节后让你快“瘦”的食物 晚餐政策四不要 让你健康活到老 。
秋分吃蟹注意要点
秋蟹膄肥，小心食用
秋分节气，各种海鲜类食物充斥着市场，其中，最受大家欢迎的还要属于螃蟹 。螃蟹不仅味道鲜美，而且营养价值很高，螃蟹的蛋白质含量要比肉类鱼类高出许多，并且富含丰富的钙、铁以及维生素等营养元素 。虽然螃蟹营养价值这么高，但是很多人却不会吃，甚至吃错了方法给身体带来了损害，那么我们在吃蟹的时候应该注意哪些呢？
第一，不吃已经死了的螃蟹
螃蟹临死前和死亡后，其体内的组氨酸分解会产生组胺 。组胺是一种对人体有毒的物质，而且螃蟹体内组胺的积累量会随着其死亡时间的延长而增多，毒性也越大 。更重要的是，即使螃蟹熟透了，组胺也不会被破坏 。
第二，生螃蟹不能吃
螃蟹中很容易寄生肺吸虫、生吃螃蟹会使肺吸虫也进入人体内;另外，螃蟹好食腐败之物，各种病菌和毒素都会积累在其肠胃里，如果生吃容易引起中毒 。
第三，内脏没去除干净的螃蟹不能吃
清蒸也好，煎炸也罢，烹饪前，不仅要氢螃蟹刷洗干净，还要把蟹腮、蟹胃以及蟹心等内脏清理干净 。其中蟹腮长在蟹体两侧，成眉毛状条形排列，而蟹胃在蟹体的前半部，蟹腮和蟹胃都含有很多病菌和脏东西;蟹心则在蟹黄中间，与蟹胃紧紧连着，其味道苦涩，也要清除干净 。
秋分的运动养生
秋分已经到来，我们已然感受到来萧条的景象，万物沉寂，自然界一片狼藉，人们的心理也会出现伤感忧郁等症状 。所以在这个时候，我们应该多出去运动运动，对于青少年来说，秋分最好的运动莫过于登山了 。
登山要做好预防措施
秋天容易令人心生忧郁，但这个季节同样秋高气爽，风景怡人 。到郊外去登高畅游不仅能令人神清气爽、心胸豁达，而且还是一项非常好的健身运动，它能锻炼我们的呼吸和循环系统，有助于增大心脏收缩力和肺活量 。时常去爬山，对于平日在城市生活工作的人来说，更能调和安抚紧张的神经系统 。
登山好处颇多，不过出发前，我们要充分做好准备工作，以避免登山时受到意外伤害 。
首先，要确定我们的身体状况是否适合登山 。老年人及慢性病患者可以先做一次全面体检，有些病患不适合参加登山活动，比如高血压、心脏病患者 。其次，制定好出行计划 。路线、休息点、进餐点等要事先进行合理安排，不要在山里乱走，最好有熟悉地形的人带路 。再次，准备好替换衣物 。提前了解目的地的天气状况，带好御寒衣服，防止因早晚天凉而受寒 。另外，除必需品外，尽量少带随身物品，老年人和体质弱的人可以带登山杖，这样不仅省力，还更安全 。最后，登山时最好穿登山鞋或旅游鞋 。
登山过程中，也有非常重要的几点注意事项
第一，走山路时每一步都要踏稳，不要单纯追求速度，否则容易发生踩空或扭伤等意外 。
第二，走一定距离要休息片刻，以防过于疲劳，休息时多按摩几下腰腿部肌肉，可以使肌肉放松，避免扭伤 。
第三，休息的时候要注意防风，不要坐在风口或潮湿的地方，如果有汗可以松松领口，不要轻易脱减衣物 。
第四，进餐的时候要避风，要稍事休息后再进餐 。第五，下山不要太快，尤其注意不能跑，否则会使膝盖和腿部的肌肉所受张力过大，极易发生关节扭伤或肌肉拉伤 。
心情不好，慎做运动
我们在生活之中肯定会有诸多的烦恼与忧虑，所以大家都会在心情不好的时候做些强度很大的运动进行排解，但是这样虽然能发泄，但是对于我们的身体有着很大的伤害，所以建议大家在心情不好时，最好不要去做大的运动 。
根据运动心理学的研究，运动时的情绪状态对健身效果影响非常大 。带着好心情运动，能有效激活免疫力 。而如果锻炼时心情低落，就会影响免疫系统的正常功能，阻碍免疫细胞的成熟和抗体的产生，从而抑制人体免疫机制，提高患病的风险 。所以心情不好时，尽量不要做运动 。
贴心提示：当我们压力过大时，会出现心跳加快、血压上升、肌肉紧张等反应 。这些反应会大量消耗人体内的维生素C，所以遇到此类情况时，应多吃富含维生素C的蔬果，如洋葱、青椒、花椰菜、枣、草莓等 。
能量健身操
功效：促进全身血液循环，加强脾、肝、胆等内脏的功能，为身体注入能量 。
准备：准备一把靠背椅 。
方法：
1.侧坐在椅子上，左膝弯曲抬起，左脚放在椅子上，左手扶住椅背 。
2.身体向左侧扭转，双手扶在椅背上 。自然呼吸，保持这个姿势10～15秒钟 。然后放下左腿，换另一侧做同样的练习 。
柔韧平衡操
功效：使脊柱得到伸展，增加身体的柔韧度，同时能调节人体阴阳平衡，达到气血平和状态 。
方法：
1.挺身直立，双脚分开与肩同宽，稍稍屈膝 。吸气，双手握拳，向前甩动双臂 。
2.呼气，弯曲双膝半蹲，上半身前俯，与地面平行，目视下方，臀部和手臂向后伸展 。
3.双臂贴着耳朵向前伸出，使双臂、后脑勺和脊柱形成一条直线 。做腹式呼吸，保持这个姿势10～15秒钟 。
4.彻底地呼气，然后吸气直立，双臂高举过头，拳变为掌，掌心相对 。再呼气，同时将双臂放回体侧，充分休息 。
总结：阅读了本篇文章，相信大家都对秋分节气的养生有所了解了吧 。秋分养生主要侧重两个方面，饮食与运动 。所以在这个节气里我们大家一定要注意好饮食的健康与运动的合理，这样才能有一个健康的身心 。

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