春天季节性美食春笋不适合哪些人吃
春天到了，万物复苏，很多的季节性的蔬菜都在生长，那带春天的话，能吃的季节性的食物有春笋，还有春芽等等的季节性的食物，都是非常的美味的，春笋虽然好吃是蟹是有一些人不适合吃的，很多的时候食用春笋都有一些注意事项，那今天小编就来跟大家分享一下，春天季节性美食春笋不适合哪些人吃 。
具体的解答如下;
1.春笋食用不宜过量 。在食用笋时，应将它烧熟煮透，或用开水烫5~10分钟，然后再配其他食物炒食 。这样，大部分草酸在高温下分解，又减少其涩感，使味道更鲜美 。
【春天季节性美食春笋不适合哪些人吃】2.笋中所含的草酸很容易和钙结合成为草酸钙，因此患有泌尿道结石的人不宜多吃 。因笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用，所以生长期的儿童及骨质疏松者应注意不宜多吃笋 。
3.笋性味甘寒，含较多的粗纤维素，凡脾胃虚弱、消化道溃疡、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等患者，忌食寒性、难消化之物，所以不宜吃笋，以免加重病情 。古人认为，加生姜、麻油可减少其滑利大肠之弊 。
4.笋系大寒之品，大病初愈、妇女经期产后、有过敏性哮喘的人，不宜吃笋 。此外，笋还能助发疮毒，发湿毒，故凡湿疹、痈疮患者，也应忌吃笋 。
关于吃春笋的一些禁忌，春笋不含脂肪淀粉少，所以的很多的减肥人群都会选择吃竹笋，春笋是不宜过量食用的，我们春笋食用的时候一定要将其煮熟以后再来进行食用，一些大寒有肠胃不适的人群或者吃寒的，建议少吃一些春笋 。
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