清明节来了 ， 您知道清明节吃什么？清明节的习俗您又知道多少呢？今天呢 ， 小编就带您看看各地清明必吃的美食有哪些哦 ， 让您一饱口福和眼福哦 。还等什么呢 ， 赶快跟小编走吧 。
清明节吃什么
1、油炸撒子——绵延2640年历史的寒食节“寒具”美食
推荐理由：油炸撒子最早起源于山西临汾地区的洪洞县 ， 洪洞县是中华古老文明的发祥地之一 ， 在这片土地曾经历历史上最大规模的移民 ， 所以 ， 现在南北各地都有撒子的制作 。
“撒子”古为寒食节的“寒具” ， 是着名时令美食 。由于寒食节禁火 ， 寒食节的前一日就称之为“炊熟” ， 人们在这一天会准备各式各样可供冷食的食物 ， 留待后面几天吃 ， 直到清明结束 。
小吃特色：李时珍的《本草纲目 。谷部》中十分清楚地交待说：“寒具即食馓也 ， 以糯粉和面 ， 入少盐 ， 牵索纽捻成环钏形 ， ……入口即碎脆如凌雪” 。可见馓子麻花的古老非一般食品可与之媲美的了 。
2、子推蒸饼——距今有2500年历史的寒食节传统小吃
推荐理由：子推蒸饼 ， 俗称蒸饼 ， 是山西地方的传统食品 ， 据说已有2500多年的历史 。子推蒸饼相传是寒食节流传下来的一种熟食 ， 人们为了纪念忠诚坚贞的介子推 ， 就在他死的这一天 ， 不举烟火 ， 也不进热食 ， 所以这一天便被称为寒食节了 。
那么这一天人们吃什么呢 ， 都是事先做好一些食品 ， 在寒食节冷食 。这些食品主要的就是蒸饼 ， 因为是为了纪念介子推的 ， 所以又称为子推蒸饼 。
小吃特色：子推蒸饼以精粉、猪板油、大葱、香油、花椒粉、碱为原料 ， 经过和面、发酵、上碱、揉面、擀面、加料、揪剂、压形、笼蒸等诸多工序制成 。
3、清明燕——以忠孝为主题的山西面食
推荐理由：“清明燕”是山西人清明必做的面塑之一 。用面粉捏成燕子的形状 ， 用山西的酸枣树或者杨柳条窜连起来 ， 挂在门楣上 ， 用来表达对先贤的“留念” 。
小吃特色：“清明燕”就是为纪念介子推而做 ， 故也叫“子推燕” 。清明燕可以制作一只 ， 可以制作三只 ， 堆放在一起形成一个“品”字形 ， 寓意介子推高尚的品格 。
4、印花清明团子——最经典的一款清明果
推荐理由：Q糯的口感 ， 青绿飘香 ， 艾叶的独特香气 ， 是其他各种青菜汁无法替代的 ， 吃在嘴里 ， 满是清明的味道 。
小吃特色：那是一种怎样的味道？青涩却又带点忧伤 ， 微甜的馅 ， 翠绿的皮又有点淡淡的青草味 ， 翠绿的颜色 ， 春天的气息 ， 清明的味道 。
5、清明团子——具有江南气息的清明团
推荐理由：江南人把春天里第一次吃青团子叫做“尝春” ， 品尝春天的味道 。从古到今 ， 大家习惯用清明团子来祭祖 。
除用作祭祀之外 ， 清明之季 ， 江南坊间还流行吃“清明团” ， 其实就是青团子 。
小吃特色：只有这个特定的时间 ， 特定的这种团子 ， 才能体现这样独特的清明味道 ， 清香、清涩而清甜 。
6、懒人版青团——直接用艾草粉就可以做青团
推荐理由：虽然清明时节流行吃青团 ， 但是有些地域没有艾叶 ， 怎么办呢？
如何在这特殊的节日做出有纪念意义的小点心呢 ， 直接艾草粉 ， 就可以轻松做出青团勒 ， 而且比用艾叶更简单哦 ， 懒人的福音 ， 哈哈！做出的成品呢 ， 无论颜色还是味道都很映衬清明这个节气 ， 一丝清苦......
7、菜汁版青团——用蔬菜汁演绎青团做法
推荐理由：做菜如生活 ， 只要去想总会有办法的 ， 犹如青团 ， 并不一定非要用艾草 ， 没有艾叶、也没有艾草粉的人们就用最最常见的蔬菜汁吧 ， 各种绿色的蔬菜汁都可以用的 ， 看着一抹青绿 。
小吃特色：咬上一口 ， 慢慢品味 ， 甜糯中带着一丝丝清苦 ， 有点忆苦思甜的感觉 ， 生活中有苦有甜 ， 能认真的过好每一天 ， 就是幸福 。
8、酱爆螺蛳——清明螺 ， 顶只鹅
推荐理由：民间向来有“清明螺 ， 肥似鹅”和“清明螺 ， 顶只鹅”的说法 。这个说法来源于过去穷 ， 买不起鹅的人家 ， 每到清明前后就下河塘摸盆螺蛳 ， 用清水养两天 ， 然后夹去尾端 ， 放点葱姜辣椒煮熟 ， 肥美的螺蛳也能抵得上鹅肉的鲜美 。
小吃特色：让人看着都流口水啊 ， 香辣的口感 ， 鲜美的螺肉 ， 老酒喝喝 ， 螺蛳唆唆 ， 很惬意！过去生活清苦 ， 清明前后吃海螺 ， 都觉得比鹅肉还鲜美 ， 我们能有幸活在丰衣足食的当下 ， 应该感激先辈们的拼搏奋斗 ， 才换得今天的美好生活！
除此之外 ， 我们还可以品尝家常公鸡、口蘑白菜、鸡汤鱼卷等等 ， 在享受舌尖上的美食的同时 ， 也让自己健康幸福的度过清明节 。
清明节的习俗
斗鸡
古代清明盛行斗鸡游戏 ， 斗鸡由清明开始 ， 斗到夏至为止 。我国最早的斗鸡记录 ， 见于《左传》 。到了唐代 ， 斗鸡成风 ， 不仅是民间斗鸡 ， 连皇上也参加斗鸡 。如唐玄宗最喜斗鸡 。
蚕花会
蚕花会 “蚕花会”是蚕乡一种特有的民俗文化 ， 过去清明节期间 ， 梧桐、乌镇、崇福、洲泉等地都有此项民俗活动 。其中以洲泉的马鸣庙和青石的双庙诸的蚕花会尤为精彩隆重 。
拔河
早期叫“牵钩”“钩强” ， 唐朝始叫“拔河” 。它发明于春秋后期 ， 开始盛行于军中 ， 后来流传于民间 。唐玄宗时曾在清明时举行大规模的拔河比赛 。从那时起 ， 拔河成为清明习俗的一部分
荡秋千
秋千最早叫"千秋" ， 相传秋千为春秋时齐桓公从北方民族山戎所传入 ， 汉以后成为清明及其它如端午节、寒食节等节日的民间游戏 。秋千最初是用一根绳子 ， 以手抓绳而荡 ， 后发展成于木架上悬挂两绳 ， 下拴横板而成 。
射柳
射柳是一种练习射箭技巧的游戏 。据明朝人的记载 ， 就是将鸽子放在葫芦里 ， 然后将葫芦高挂于柳树上 ， 弯弓射中葫芦 ， 鸽子飞出 ， 以飞鸽飞的高度来判定胜负 。
【各地清明必吃的美食有哪些 清明节吃什么】结语：是不是已经开始嘴馋了呢？是不是不再为清明节吃什么而担忧了呢？是不是也知道清明节的习俗了呢？我想大家都应该知道了吧 。那就赶快和亲戚朋友们计划一下哦 ， 祝您清明节也可以开开心心的哦 。
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