草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 >

处暑吃什么 处暑养生必吃三种蔬果

生活百科 处暑

有人认为在处暑这个节气之中 ， 便不会再有高温天气出现 ， 所以便可以随便进补食物 ， 毫无营养可说 ， 其实这是错误的 。在处暑这个节气中 ， 我们应该格外注意养生 ， 那么处暑我们应该吃什么呢？下面小编将来告诉大家 。
处暑吃什么
梨——百果之宗
梨 ， 又名快果、玉乳等 。古人称梨为“果宗” ， 即“百果之宗” 。我国是梨属植物中心发源地之一 ， 白梨、砂梨、秋子梨都原产于我国 。根据《诗经》、《齐民要术》等古籍记载 ， 我国梨树栽培的历史在4000年以上 。梨果实富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化物、有机酸、多种维生素和矿物质 ， 可以生用也可以熟吃 ， 还可以加工制作梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐头等 ， 也可用来酿酒、制醋等 。
中医学认为 ， 梨味甘、微酸 ， 性凉 。《本草纲目》记载梨可“润肺凉心、消痰降火 ， 解疮毒、酒毒” ， 《本草通玄》说梨“生者清六腑之热 ， 熟者滋五脏之阴” ， 《唐本草》认为梨“主热嗽 ， 止渴” 。梨能促进食欲 ， 帮助消化 ， 并有利尿、通便、解热的作用;梨还可补充水分和营养 ， 在秋季气候干燥时 ， 人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥 ， 有时干咳少痰 ， 每天吃一两个梨可缓解秋燥 ， 有益健康;另外 ， 煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎 ， 具有润燥、醒酒、解毒等功效;梨可以清喉降火 ， 播音、演唱人员经常食用煮制的熟梨 ， 能增加口中的津液 ， 起到保养嗓子的作用 。
在炎热的夏季之时 ， 我们总喜欢拿出一些梨来吃 。这不仅是因为梨的味道甘甜 ， 很受人们喜爱 ， 而且梨富含的水量很多 ， 具有很好的解渴 ， 清署作用 ， 不仅如此 ， 有研究表示 ， 梨能够间接对抗多种疾病 。因为梨中富含着大量的糖以及维生素 ， 对人的身体有着非常好的帮助 。
【处暑吃什么 处暑养生必吃三种蔬果】梨养生保健饮食推荐
银百秋梨羹
材料：银耳10克 ， 百合10克 ， 秋梨1个 ， 冰糖适量 。
做法：将秋梨洗净去核切小块 ， 加入水发银耳及百合、冰糖 ， 放入碗中在火上蒸1小时后 ， 食梨喝汤 ， 有滋阴润燥、止咳化痰的功效 ， 适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者 。
百合——清心润肺 ， 处暑常备
百合 ， 因其鳞茎瓣片紧抱 ， “数十片相摞” ， 状如白莲花 ， 故名“百合” ， 又名百合蒜、夜合花、重迈、中庭 ， 是我国的特种蔬菜 ， 自古以来就是人们治病的良药 ， 为药食兼优的滋补佳品 ， 四季皆可应用 ， 但更宜于秋季食用 。早在汉代就已有了关于百合的记载 ， 到了魏晋之间就正式用它入药来治病了 。
中医学认为 ， 百合味甘、微苦 ， 性平 ， 可以润肺止咳 ， 鲜品富含黏液质 ， 其具有润燥清热作用 ， 中医用它治疗肺燥或肺热咳嗽等常能奏效;百合入心经 ， 能清心除烦、宁心安神 ， 用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等;据《神农本草经》记载 ， 百合有“去邪气腹胀心痛 ， 利大小便 ， 补中益气”之效 ， 其花梗、鳞茎均可入药 。
现代科学认为 ， 百合中含有多种生物碱、淀粉、蛋白质、脂肪以及维生素B1、B2、C和胡萝卜素等 ， 有良好的营养滋补之功 ， 特别是对病后体弱、神经衰弱等大有裨益 。百合鲜品富含黏液质及维生素 ， 对皮肤细胞新陈代谢有益 ， 可以美容养颜;百合含秋水仙碱等多种生物碱 ， 对免疫抑制剂环磷酰胺引起的白细胞减少症有预防作用 ， 对化疗及放射性治疗后白细胞减少症有治疗作用;百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收 ， 可显着抑制黄曲霉素的致突变作用 ， 临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗 ， 有助于增强体质 ， 抑制肿瘤细胞的生长 ， 缓解放疗反应 。
百合养生保健饮食推荐
百合莲子汤
材料：干百合100克 ， 干莲子75克 ， 冰糖75克 。
做法：百合浸水一夜后 ， 冲洗干净 。莲子浸泡4小时 ， 冲洗干净 。将百合、莲子置入清水锅内 ， 武火煮沸后 ， 加入冰糖 ， 改文火续煮40分钟即可食用 。本品有安神养心、健脾和胃的功效 。
百合脯
材料：生百合60克 ， 蜂蜜2汤匙 。
做法：将百合清水洗净放入碗内 ， 浇上蜂蜜 ， 放入蒸锅内蒸30分钟出锅 ， 或烘干或风干即可 。分七次睡前服用 。本品有清肺、润燥、生津的功效 。
23日乃二十四节气中的处暑 ， 正处于北方所说的“秋老虎”时期 ， 此时正处夏秋相交之时 ， 天气非常炎热 ， 下雨也只能缓解一时的燥热 。
冬瓜——保健神药
冬瓜味甘而性寒 ， 中医认为它有祛暑气、消暑湿、养胃益、行水消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效 。热痢口渴者可煮冬瓜食之 。冬瓜黄酒加白蜜熬膏 ， 常拍脸部可除黑斑 。而现代营养学则认为冬瓜中富含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素以及钙铁磷等微量元素 ， 对于防止人体发胖 ， 增进形态美有着非常显着的效果 ， 被誉为减肥的佳品 。
冬瓜养生保健饮食推荐
冬瓜白木耳莲子煲母鸡
功效：此道靓汤清润可口 ， 滋润有益 ， 非常适合这个时候食用 。
材料：冬瓜800g ， 白木耳25g ， 莲子50g ， 母鸡1只 ， 猪瘦肉100g ， 生姜3片
做法：冬瓜去皮切块;母鸡生宰洗净 ， 去内脏和尾巴 ， 切块;白木耳浸泡 ， 撕成朵状;莲子去心;把所有食材放入瓮中 ， 加水3000毫升(约12碗水) ， 武火滚沸之后改为文火煲2个小时 ， 加少许盐即可 。
冬瓜甜汤
功效：该汤很适合小孩以及喉咙痛或者睡不好的人 。
材料：冬瓜500g ， 荷叶15g ， 蝉蜕15g ， 灯芯花8扎 ， 生薏仁12g ， 生姜3片 。
做法：冬瓜去皮切块;荷叶、蝉蜕、灯心花、生薏仁洗净;把食材放入瓮中 ， 加水2000毫升(约8碗水) ， 煲40分钟到1个小时 ， 下点红糖即可 。
处暑养生 ， 过好六关
第一关：养阳关
因为处暑节气中白天温度仍旧很高的缘故 ， 所以很多人都说处暑节气是一个容易伤气的节气 。也许有人认为这不算什么 ， 可长时间如此 ， 便可导致身体体力下降 ， 机体以及免疫功能也会有所下降 。而到这个时候 ， 一些疾病常常乘虚而入 ， 给身体造成莫大的损害 。
对策：调节好体温和室温间的差别 ， 且房间内外温差不能太大 。室温保持在27度℃ ， 不宜太低 。总之 ， 处暑要在一个凉爽、干燥、舒适的环境中生活 ， 切忌因贪凉而引发各种疾病 。
第二关：情绪关
处暑天气炎热 ， 情绪容易波动激动 ， 导致血压上升 ， 加重心脏负担 ， 心绞痛、心肌梗塞、心力衰竭等疾病容易发作 。此外 ， 中风在夏天的发病率也相当高 ， 需引起重视 。值得一提的是 ， 情绪波动过大还会导致肠胃功能的紊乱 ， 呼吸系统疾病如哮喘等也与情绪有很大的关联 。
对策：有意识地调节情绪 。原本就有心脑血管疾病、高血压的患者在处暑一定要注意控制情绪 ， 保持平和的心情 ， 以降低疾病发作的风险 。
第三关：湿热关
处暑多暑多湿 ， 人往往感到头重脑疼 ， 则容易抑郁、倦怠、胸闷、胃口不好 。对于呼吸系统疾病患者而言 ， 夏季要多注意保养 ， 以防咳嗽、气管疾病的反复发作 。而对于体质湿热者来说 ， 手心脚心常有发热感 ， 且在湿气和热气交相作用下 ， 容易便秘 ， 大便显得黄而臭 。
对策：饮食要清淡 ， 便于消化 。要多食用消热利湿的食物 ， 比如绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥等 ， 用冬瓜与莲叶、薏米烧汤喝 ， 也是以清湿热的清凉饮料 。同时 ， 还要注意调节好房间中的湿度 ， 多开窗通风 。
第四关：睡眠关
处暑的时候依旧还是晚上时间短白天时间长一些 ， 因为温差有些大的原因 ， 从而让很多人在夜晚感到闷躁的感觉 ， 所以会导致部分人在这个节气中睡眠状况很不好 。如果长时间这样 ， 会给身体带来很大的伤害 ， 甚至会引发一些疾病 。
对策：保证足够的睡眠 。这才能维持身体各项机能正常运转 ， 建议成年人每天保证7小时的高质的睡眠 。
第五关：饮食关
处暑饮食不宜过饱 ， 通常吃到七、八分饱就可以了 ， 但一定要注意全面、均衡的营养搭配 ， 不可挑食、偏食 。有些人受天气影响 ， 食欲不振 ， 则可以吃得稍微清淡些 。周教授建议 ， 处暑应多食用低糖、低盐、高碳水化合物、高蛋白的食物 ， 尽量少吃辛辣、油炸的食品 。
对策：适宜处暑食用的有：冬瓜、白萝卜、番茄等这类化湿通淤、有助于改善肠胃功能的食物;夏季宜多食用淡水鱼 ， 少食红肉 。可饮决明子茶、大麦茶、菊花茶、苦丁茶、绿豆汤等饮料 。
第六关：健身关
不少人存在这样一个误区：由于出汗多就懒于运动了 。其实处暑仍需维持适量的运动 ， 但要注意不应在阳光下运动 。同时 ， 由于处暑运动出汗量更大 ， 对排毒有好处 ， 但要注意及时补充水分 ， 防止出汗过多导致血粘度升高 。
对策：提倡饭后一小时进行运动 ， 且运动不宜太激烈 ， 不要流过多汗 。散步、慢跑、游泳等运动就很适合夏季进行 。同时 ， 处暑一定要多饮水 ， 及时补充水分 ， 排除毒素 ， 减轻心脏负担 。
总结：处暑节气中我们应该格外注意养生细节 ， 在生活和饮食方面 ， 一定要注意好 ， 切记不要让疾病趁虚而入 。处暑养生的关键还是在于饮食方面 ， 希望大家都能够按上文说说的去健康饮食 ， 同时也希望大家都能有个健康的身体 。

    推荐阅读


    上一篇：25层楼房的黄金楼层是几层

    下一篇：拍证件照眼睛看哪里