伴随着天气越来越冷 , 秋分节气逐渐向我们走来 。我相信大家对于秋分这两个字眼不会陌生 , 也对秋分是什么时候 , 都很了解 。那么 , 为了我们的身体健康 , 在秋分中我们应该怎样去养生呢?在秋分中我们吃什么对身体好?下面 , 小编来为大家解答 。
秋分如何养生
阴阳平衡不生病
秋分 , 代表着秋季的真正开始 , 在秋分这个节气中 , 昼夜时间差不多长 , 所以我们体内的阴阳也达到了平衡 。可是有些人饮食不得当 , 休眠不够从而导致阴阳不平衡 , 所以才会经常感冒发烧 。因此 , 在秋分节气中 , 我们一定要顺应时节 。
中医有“正气存内 , 邪不可干 , 邪之所腠 , 其气必虚”一说 , 意思是 , 若体内阴阳平衡 , 则身体的各项机能就能很好地运作 , 心理状态极佳 , 而且对外界不良善的适应力、抵抗力都非常好 , 忍耐力强 , 天气变化强烈的时候也不容易生病 。因此 , 我们秋分养生 , 一定要注意“谨察阴阳之所在 , 以平为期” 。
要想更好地调整体内的阴阳平衡 , 我们就要在日常饮食上注意食物的合理搭配 , 并结合自身需求 , 考虑时间、地区、年龄、身体状况等各方面因素 , 选择适宜的食物搭配 , 这样才能更好地保证机体“正气旺盛” 。
秋分一到防秋凉
秋分到了 , 天气转冷 , 这个时候如果人的抵抗力略差 , 就很容易被寒气所侵 , 从而引起感冒发烧等症状 。这个时候很多人都认为感冒是小事 , 根本就不去在意 , 然而 , 感冒对我们身体的影响非常大 , 我们在感冒的时候 , 导致身体更加虚弱 , 就会很容易患上其它疾病 。
有些末梢血液循环较差、体温调节能力弱的人 , 比如偏瘦、体虚的人以及老年人等 , 在秋分时节容易手脚冰凉 。这种现象是自由律神经功能调节不畅、血管变细引起的 , 而手指、脚趾等部位运动较多 , 脂肪的储备较少 , 血管分布也比较少 , 因此很容易散失热量 。
所以到了秋分 , 我们一定要注意好身体的保暖 , 尤其是老人和孩子 , 保暖工作放在第一位 , 还有一些身体抵抗力差的人也是 。对于那些身体体质很好的人来说 , 最好不要过早加衣 , 能适应一下寒冷的气温 , 对增强抵抗力也有着一定的好处 。
精神调养是养生的重要方面 , 秋天尤其要保持乐观情绪 , 保持神志安宁 , 收敛神气 , 避肃杀之气 。建议多选择登高远眺 , 可使人心旷神怡 , 消解忧郁、惆怅等不良情绪 。
随着天气渐凉 , 就容易出现疲软、困乏等情况 。为摆脱这种“秋乏” , 最好在晚上10时前睡觉 , 早睡早起 , 适应“秋冬养阴”的原则 , 能够使人体尽快适应季节变化 , 保持充沛精力 。
无病不要进补
如果无病随意进补 , 既增加开支 , 又伤身体 。如服用鱼肝油过量可能引起中毒 , 长期服用葡萄糖还会引起发胖 。此外 , 血液中胆固醇增多 , 还易诱发心血管疾病 。
进补要分清虚实
中医的治疗原则是“虚者补之” , 不是虚症的病人不宜用补药 。而虚病又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分 , 只有对症服药才能补益身体 , 否则将适得其反 。
秋分防秋燥
在风多干燥的秋季 , 燥邪入侵会使人得病 , 常称为“秋燥” 。如果不注意养生 , 当温度和湿度发生较大变化时 , 人体的抵抗力就会下降 , 最常见的就是感冒、咳嗽 。
秋分后辛辣食物不宜多吃 , 可适当多食辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬 , 秋梨、白萝卜、胡萝卜、藕、荸荠、甘蔗、柑橘、山楂、苹果、葡萄、百合、银耳、淮山、柿子 , 是克制秋燥的有效蔬果 。现在还没到冬天大量进补的时节 , 因此 , 饮食最好以清淡为主 。
防燥宜多吃“辛酸”果蔬
秋分时节 , 饮食上要特别注意预防秋燥 。秋分的“燥”不同于白露的“燥” 。秋分的“燥”是凉燥 , 白露的“燥”是“温燥” , 饮食上要注意多吃一些清润、温润为主的食物 , 比如:芝麻、核桃、糯米等 。秋天上市的果蔬品种花色多样 , 像藕、荸荠、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、苹果、葡萄、百合、银耳、柿子等 , 都是调养佳品 。
秋分时节 , 还可适当多吃一些辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬 , 特别是白萝卜、胡萝卜 。值得提醒的是 , 秋分后寒凉气氛日渐浓郁 , 如果本身脾胃不好、经常腹泻 , 水果吃多了也可能诱发或加重疾病 。
预防秋燥方面 , 对运动者来说 , 每次锻炼后应多吃一些滋阴、润肺、补液、生津的食物 , 比如:生梨、芝麻、银耳等 。若出汗较多 , 还可适量补充一些盐水 , 补充时以“少量、多次缓饮”为准则 。秋分药膳还要善用百合 , 像百合莲子羹、银耳百合羹等 , 都是不错的选择 。除饮食外 , 还要记得给皮肤做些保养 , 以防皮肤干裂 。
秋分习俗吃什么
一、秋分吃秋菜
在岭南地区 , 昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓 , 有个不成节的习俗 , 叫做“秋分吃秋菜” 。“秋菜”是一种野苋菜 , 乡人称之为“秋碧蒿” 。逢秋分那天 , 全村人都去采摘秋菜 。在田野中搜寻时 , 多见是嫩绿的 , 细细棵 , 约有巴掌那样长短 。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤” , 名曰“秋汤” 。有顺口溜道:“秋汤灌脏 , 洗涤肝肠 。阖家老少 , 平安健康 。”一年自秋 , 人们祈求的还是家宅安宁 , 身壮力健 。
野苋菜含有多种营养成分 。丰富的胡萝卜素、维生素C有助于增强人体免疫功能 , 提高人体抗癌作用 。炒野苋菜具有情热解毒、利尿、止痛、明目的功效 , 食之可增强抗病、防病能力 , 健康少病 , 润肤美容 。适用于痢疾、目赤、雀盲、乳痈、痔疮等病症 。
野苋菜叶子中富含钙质 , 对骨骼生长发育有促进作用 , 同时它还含有蛋白质、碳水化合物、磷、铁、维生素等丰富的营养成分 , 常吃还可提高身体免疫力 , 素有“长寿菜”的美称 。其最大的功效是祛湿热消积食 , 也使它成为一些减肥者们的福音 , 多食用野苋菜可促进排毒 , 减肥轻身 。
野苋菜的吃法有好多 , 我们常做的就是炒着吃 , 凉拌着吃 , 做大馅包子更好吃 。下面为您介绍野苋菜的一道食谱 。
推荐食谱:野苋菜黄豆滚鲫鱼
材料:野苋菜400g , 黄豆100g , 鲫鱼1条 , 生姜4片 。
做法:野苋菜洗净 , 黄豆浸泡 , 鲫鱼宰洗净 , 煎至微黄 , 洒入少许水 , 放入瓦煲内 , 加入清水2000毫升(约8碗量) , 老火滚沸改文火煲约45分钟 , 放入野苋菜 , 至干熟 , 下盐、油即可 。
二、秋分煮汤圆
秋分这一天 , 农民都按习俗放假 , 每家都要吃汤圆 , 而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好 , 用细竹叉扦着置于室外田边地坎 , 名曰粘雀嘴儿 。煮好十多只实心的汤圆 , 放在盘子里晾着 。从竹林里砍来带叶的竹子 , 各家的孩童把一只只汤圆戳在竹竿的顶端 , 扛到地里 , 再一根根插在自家的田埂上 。希望糯米做的汤圆 , 能粘住偷食的雀儿的嘴巴 , 让它受个教训 , 今后不再敢来 。
推荐食谱:芝麻花生汤圆
材料:糯米粉200克、花生20克、芝麻60克、猪油炼30克 。水(温)160克、白砂糖50克 。
做法:
1、将黑芝麻和花生分别放入烤箱烤熟 , 放凉后倒入料理机的干磨杯 , 加入砂糖 , 打成粉状 。加入猪油 , 搅拌均匀 , 馅料分成15克一个 , 捏成团 , 放冰箱冷冻10分钟 , 冷冻后的芝麻馅有硬度 , 比较好包 。
2、在糯米粉中一点点倒入温水 , 揉成光滑的面团 。取出其中40克放入开水中煮熟 , 再和剩下的糯米团揉匀 , 将面团揉成长条 , 分成25克每个的小剂子 , 揉圆 。取一个剂子拍扁 , 捏成中间厚四边薄 , 放入黑芝麻馅 , 用手的虎口处收口、然后揉圆 , 一个汤圆就做好了 。
3、锅里放水 , 沸腾后下入汤圆 , 不断用大勺推动汤圆 , 以防粘锅底 , 大火煮开 , 转小火 , 等汤圆浮起来 , 变大变软即可捞出 。
温馨提醒:汤圆属于高糖、高脂的食物 , 每次食用的量 , 以50g-100g为宜 。同时 , 吃过汤圆后就不能再吃其它高糖食物 , 并应当酌量减少主食摄入 。第一顿没有吃完的汤圆 , 不能油炸之后再食用 。这种方式会更加重油脂含量 , 对胆囊、胰腺等旧疾患者尤其存在健康隐患 。
三、秋分吃芋饼
老北京还有秋分吃芋饼的习惯 , 因为芋头这种高热量食品温软易消化 , 适宜秋天食用 。
芋艿的营养价值很高 , 块茎中的淀粉含量达70% , 既可当粮食 , 又可做蔬菜 , 是老幼皆宜的滋补品 , 秋补素食一宝 。芋艿还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分 。祖国医学认为 , 芋艿性甘、辛、平 , 入肠、胃 。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效 。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用 。
推荐食谱:芋饼
材料:芋头300克、橘饼120克、白砂糖30克 , 色拉油15克 , 淀粉(玉米)5克 。
做法:芋头去皮切皮 , 入锅大火蒸约20分钟 , 取出碾压成泥;芋头泥加入淀粉、色拉油、糖(15克)揉匀成团 , 再分成数份 , 一一压平 。橘饼切碎 , 包入芋团中 , 上面再各放一小粒金橘 , 全部做好;入锅用大火 , 蒸约5分钟 , 取出;另起锅 , 加半杯水和糖15克 , 煮沸 , 加入淀粉水勾芡 , 浇淋芋头上即可 。
【秋分节气 秋分养生必须注意六大点】总结:阅读了本篇文章 , 相信大家对秋分养生很是了解了吧 , 不论是在生活还是在饮食上 , 文章中都说的很详细 , 希望大家能够多参考文中所说的 , 将其运用到生活之中 , 才能更好的健康养生 , 有一个健康的身心 。
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