电饼铛做奶香玉米饼
在家用电饼档只操作简单三步就能轻松搞定好吃奶香玉米饼,这款用玉米面做出奶香浓郁的下午茶点,一直深受大众喜爱 。注意制作时要用细的玉米面,这样做出来饼子口感才最好吃 。
奶香玉米饼食材:
【电饼铛做奶香玉米饼】 玉米面100克,面粉30克,鸡蛋一个,牛奶100克,白糖25克,泡打粉3克
电饼铛做奶香玉米饼的方法: 1、准备材料,我用的玉米面比较粗,是黄的玉米面,不是玉米淀粉;玉米面是来自河北南皮的粉丝,用今年的新玉米磨粉寄来的,感谢这位粉丝,新玉米面味道确实很香;
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2、所有的材料放入搅拌盆中,用打蛋器搅匀,静置十五分钟左右
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3、早餐机接通电源预热
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4、在早餐机上先刷一点油,就刷一次,后面不用再刷油
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5、早餐机是2层的,中间有隔板是活动的, 放一勺面糊在下层,上层落下也放入一勺面糊,面糊自行流动正好盖住加热板,薄薄一层
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6、合上盖子约2~3分钟,上层的面糊已经凝固不流动,抬起上层加热板,把下层的小饼翻面,煎一分钟左右取出,旋转中间的加热板,上层的小饼就落入下层,上层继续放面糊,2层小饼同时操作
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7、依次做完全部的面糊,这个分量可以做7个小薄饼
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8、吃的时候淋上蜂蜜,趁热吃,奶香浓郁 。早餐机中间的加热圈就是酱紫的,可以取下来,也便于清洗:
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成品图:
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电饼铛做奶香玉米饼的技巧: 1、玉米面是黄色的,不是玉米淀粉哈,一定要用细的玉米面,我用的这种稍微有点粗;
2、不喜欢泡打粉的,可以换成等量的酵母,至少要发酵30分钟之上;
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