白露防秋燥 减苦增辛勿过饱

白露节气 。此时阳气渐收 , 阴气渐长 , 天气转凉 , 日夜温差增大 , 夜有露珠 。广东省中医院肝病专科主任池晓玲教授指出 , “白露勿露身 , 早晚要叮咛” , 此时养生要注意早晚添加衣被 , 不能袒胸露背 , 睡卧不可贪凉 。运动量及运动强度都可以比夏天时提升 , 以出汗但不疲倦为度 。
饮食提示:
白露时节要预防秋燥 , 饮食宜减苦增辛 , 助筋补血 , 以养心肝脾胃 。辛润食物如梨、百合、甘蔗、芋头、沙葛、萝卜、银耳、蜜枣等正当时 。不过 , 要特别注意 , 白露不宜进食太饱 , 以免肠胃积滞 , 变生胃肠疾病 。
木形人:萝卜金橘疏肝理气
饮食调养:多吃蜂蜜、百合、甘蔗、梨、银耳等养阴润燥的食物 。
药膳:可选择“金橘萝卜饮”:金橘5个 , 萝卜1/2个 , 蜂蜜适量 。将金橘洗净后去子 , 捣烂 。萝卜洗净 , 切丝榨汁 。将金橘泥、萝卜汁混匀 , 放入蜂蜜调匀 , 即成 。有疏肝理气、清燥润肺的功效 。
火形人:蜜枣菱角可养阴解郁
饮食调养:多吃沙参、百合、梨、蜜枣、太子参、芝麻等清热养阴润燥食物 。
【白露防秋燥 减苦增辛勿过饱】药膳:可选择“薏苡仁菱角粥”:薏苡仁50克 , 菱角150克 , 糙糯米100克 , 陈皮5克 。先把菱角斩一刀 , 放入砂锅中加水煮熟 , 挥起放入冷水中 , 再去壳取肉 , 碾成碎米粒状待用 。薏苡仁、糯米浸泡洗净 。将洗净的糯米放入开水砂锅内烧开 , 转用小火熬煮 , 加入薏苡仁、陈皮 , 待米煮至开花时 , 再加入菱角 , 一同煮至米极烂、粥稠时即可食用 。有疏肝解郁、健脾益气的功效 。
土形人:莲子茯苓宁心健脾
饮食调养:多吃太子参、淮山、梨、葡萄、栗子等 。
药膳:可选择“莲子茯苓糕”:莲子肉、茯苓、麦冬各500克 , 白糖、桂花各适量 。将莲子肉、茯苓、麦冬共研成细粉 , 加入白糖、桂花拌匀 , 用水和面蒸糕即成 。有养阴润燥、宁心健脾的功效 。
金形人:多吃酸防秋燥
饮食调养:多吃酸 , 润肺养肝以防秋燥 。梨、百合、银耳、蜂蜜都不错 。
药膳:可选择“银耳枸杞莲子大枣汤”:银耳、枸杞、大枣、莲子各100克 。上4味加水共煮成糊状 。有解毒、养阴安神的功效 。
水形人:栗子、淮山养肺益胃
饮食调养:多吃健脾益气、养肺益胃的太子参 , 茯苓、淮山、栗子、蜂蜜等 。
药膳:可选择“无花果炖瘦肉”:无花果10个 , 瘦肉250克 , 淮山15克 , 百合10克 。将瘦肉洗净 , 切块 , 无花果、淮山、百合洗净 , 一同放入砂锅 , 加适量清水 , 先用大火煮沸 , 再以小火熬煮约2小时 , 调入精盐即成 。有清热润肺、健脾理气的功效 。

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