冬菇蒸肉饼的做法 冬菇蒸肉饼蒸多少分钟
冬菇蒸肉饼是一道很受欢迎的家常菜 ， 它主要是用到冬菇和猪肉这两种食材 ， 做成肉饼的形状 ， 特别的好吃 ， 下面一起来学学冬菇蒸肉饼是怎么做的吧 。
冬菇蒸肉饼的做法材料： 猪肉 100克、干冬菇 25克、姜少许、糖适量、生粉适量、酱油适量、盐适量
做法：
1、冬菇先泡发好 ， 然后剁成细末
2、猪肉剁成细末 。
3、然后把肉末与冬菇末放在一起
4、加入适量的盐、适量的糖、适量的生粉和酱油 。
5、顺着一个方向不停地搅拌混在一起的肉末和冬菇末 ， 直到搅的有点费劲 ， 就可以了 。
6、然后把它装在一个小碟子里 。
7、上锅蒸15-20分钟 ， 然后就可以上桌了 。
冬菇蒸肉饼蒸多少分钟15-20分钟 。
蒸制容器最好用金属盘 ， 导热快 ， 受热均匀 ， 肉饼容易熟 。蒸的时间控制好 ， 时间长短要看你的分量 。
冬菇蒸肉饼的功效【冬菇蒸肉饼的做法 冬菇蒸肉饼蒸多少分钟】1、冬菇为美味珍肴 ， 有益气补饥、治风破血 ， 化痰理气等功效 。冬菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质 ， 能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用 ， 又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病 。
2、冬菇的水提取物对过氧化氢有清除作用 ， 对体内的过氧化氢有一定的消除作用 。
冬菇蒸肉饼蒸用什么肉好冬菇蒸肉饼选的是五花肉 ， 然后用刀一下一下地剁出来的 ， 比机搅的要好吃很多 。
我们都知道要用半肥瘦的猪肉 ， 做出来的肉饼才不会口感很柴 。但是如果一股脑剁碎在一起的话 ， 做出来的肉饼表面往往浮着一层油 ， 口感不太清爽 。将肥肉和瘦肉分开处理之后 ， 就不会有这个问题了 。
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