蒸鱼豉油怎么使用
【蒸鱼豉油怎么使用】蒸鱼豉油是用来做鱼的酱油 。蒸鱼豉油的使用方法可以佐餐,烹调,不仅适用于清蒸以及海鲜还能用作凉拌菜,烧素菜,其使用方法比较多 。其它使用也可以参照酱油 。
蒸鱼豉油
文章插图
蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油,即酱油,是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料,制造酱油一般以大豆为主要原料,加入水,食盐经过制曲和发酵 。
蒸鱼豉油是在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下,酿造出来的一种液体,制作酱油的原料因国家、地区的不同,使用的配料不同,风味也不同 。
蒸鱼豉油的制作原料:水,白砂糖,食用盐,大豆,小麦粉,酵母提取物,食品添加剂 。氨基酸态氮大于等于0.55g/(品牌不同略有差异) 。
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