寿司一定要放寿司醋吗
放醋拌米饭是做寿司不能缺少的一步,当然也可以根据口味不同来选择放不放醋 。放醋可以使米粒分散,不沾手,好摊在海苔 。再配上鱼,肉松,醋可以遮住鱼的腥味,所以放醋还是很好的 。
寿司饭的做法:东北大米就可以,用水量为一杯米对一杯水
饭与寿司醋的比例:一碗饭+一汤匙寿司醋
寿司饭与醋的搅拌时间:电饭锅饭煮好10——15分钟 。寿司饭在搅拌时须力求均匀,否则置久后没拌到醋的饭会变硬,搅拌均匀后,
寿司饭:将调制好的寿司醋加入,轻轻搅拌均匀,放置 。
寿司的做法:
1、将3g芝麻油与凉寿司米饭混合
2、把米饭平铺在紫菜上
3、放入腌制萝卜条、煎蛋皮、肉松、火腿肠和黄瓜
4、由下往上卷起来
5、用刀切成小段
6、完成
放醋拌米饭是做寿司不能缺少的一步``当然也可以根据口味不同来选择放不放醋``放醋可以使米粒分散,不沾手,好摊在海苔上,再配上鱼,肉松,醋可以遮住鱼的腥味(因为许多美女不喜欢鱼的腥味,但是醋味能提高食欲)所以放醋还是很好的``
一定要放一点的,这样子才会让米饭更香 。。。
你怕酸就少放咯,或者买一包木糖醇放一小点点 。。。
不会影响口味的
容易得到的不爱珍惜
寿司的酸味就是由寿司醋实现的
也可以用白醋加点糖代替
不放醋不只是没有味道,醋能杀菌,最重要的是浸过寿司醋的饭团才可以粘在一起不会松掉
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