铁板烤五花肉

这是一款一酱成功的超快手铁板烤五花肉 , 只要先把酱准备好 , 在家制作超级简单 。天微凉吃点肉 , 之后春暖花开的春游也适合烤肉 , 准备好一酱成功的大喜大烤肉酱 , 五星级铁板烤肉在家就能尽情享用!
香滋滋的烤五花肉,在这乍暖还寒的季节,最能满足口腹之欲烤肉要好吃,前置准备动作很重要 , 酱汁的调配需要多种调料的组合 , 瓶瓶罐罐的酱料和调味,精心准备后的酱汁口感总似乎差点甚么 , 甚至每次调出的味道都会有差异 , 现在也不用费上心思了,一包大喜大烤肉酱,就解决了烤肉最复杂的酱汁
准备材料
a:大喜大酱香烤肉酱1袋、刀切五花肉片300g、洋葱块80g、蒜白段30g
b:白芝麻适量、生菜适量、生洋葱块适量、糯米椒适量
铁板烤五花肉的做法: 1、微冻的五花肉洗净擦干后,刀切成0.2公分厚度的大肉片(微冻的肉较容易手工切片) 。

铁板烤五花肉

文章插图
2、取一料理盆,将五花肉片+洋葱块+蒜白段入盆中,大喜大烤肉酱全部加入盆中 。
3、将做法2的所有材料混和均匀,食材都沾附酱料后,冷藏腌渍2小时 。

铁板烤五花肉

文章插图
4、铁锅中抹些许色拉油,热锅后将五花肉片依序排入锅中,后加入洋葱蒜白段与剩余酱料汁 。
5、将肉片两面都煎至金黄微焦香,后混和拌匀 。

铁板烤五花肉

文章插图
6、煎烤完成后,撒白芝麻增香即可 。
7、可搭配生菜,生洋葱与不辣的糯米椒一起包裹食用,亦可搭配米饭 。
成品图:
【铁板烤五花肉】
铁板烤五花肉

文章插图

    推荐阅读