山西面食说明文300字
刀削面是我们山西著名的风味小吃 。
刀削面味道非常好，由于适口性强，制作方便，所以，它从山西省的数百种面食中脱颖而出，成为人们所熟知的山西面食品牌 。刀削面的调料也是多种多样的，有番茄酱 。肉炸酱 。金针木耳 。鸡蛋 。打卤等 。配上应时的鲜菜如黄瓜丝 。韭菜花 。绿豆芽 。煮黄豆 。青蒜末 。辣椒面等，再滴上老陈醋，十分可口 。真令人垂涎三尺!
刀削面的做法很简单：沸水焯过待用，熟鸡肉切成小片，葱切成段 。把猪油用火烧热，投入花椒 。葱段炸出香味成葱油，去掉葱和花椒待用;鸡肉片投入锅中略炒，加入调味原料调拌均匀取出备用;锅上火放入骨头汤2500克烧开，将鸡肉片放入调好口味，用水淀粉勾芡，鸡蛋打散，放入汤中即成汤卤 。刀削面汤卤就做成了 。
有时，我一回到家，问到这香气时我猜，饭一定是刀削面，到厨房一看果然不出我所料 。因为我喜欢吃刀削面 。
刀削面不仅味道香，而且再看看那样子，我相信，它一定会吸引许多人品尝的 。
同问 。。。
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