白汁海鲜意粉
白汁（bechamel） ， 又叫奶油汁或忌廉汁 ， 是法餐四大底汁之一；在意大利叫做bechamella；制作方法是用牛奶加上黄油炒面（roux）作为增稠剂 ， 就好像我们做菜时的勾芡 。不想自己做的话 ， 超市里有罐头奶油汁或忌廉汁卖 。
材料:
宽条意粉 ， 青口 ， 急冻海鲜包
做法:
【白汁海鲜意粉】1.意粉用开水加盐煮约4分钟
2.用牛油爆香洋葱 ， 加入青口 ， 后加虾等其他海鲜 ， 依次加入配好的白汁以及白酒
3.最后拌入意粉 ， 撒上杂香料
白汁（bechamel） ， 又叫奶油汁或忌廉汁 ， 是法餐四大底汁之一；在意大利叫做bechamella；制作方法是用牛奶加上黄油炒面（roux）作为增稠剂 ， 就好像我们做菜时的勾芡 。不想自己做的话 ， 超市里有罐头奶油汁或忌廉汁卖 。
材料:
宽条意粉 ， 青口 ， 急冻海鲜包
做法:
【白汁海鲜意粉】1.意粉用开水加盐煮约4分钟
2.用牛油爆香洋葱 ， 加入青口 ， 后加虾等其他海鲜 ， 依次加入配好的白汁以及白酒
3.最后拌入意粉 ， 撒上杂香料
