【青岛：崂山红茶拉动茶产业发展】迄今为止有50多年历史的崂山茶一直以绿茶的面目展现在世人面前 ， “崂山红茶”的概念几乎从来未被人们提起过 。由于品种单一 ， 崂山茶自然也和全国众多的红茶消费人群无缘 。目前 ， 崂山茶种植面积16000多亩 ， 年产成品茶800余吨 ， 产值过亿元 ， 但一直是靠绿茶独打天下 。“绿茶属于寒性茶 ， 而红茶属于暖性茶 ， 如果能利用咱崂山的新鲜茶叶研制出红茶 ， 会对提高崂山茶的知名度大有好处 。”晓阳工贸董事长匡新告诉采访人员 ， 为了改变崂山茶“单兵作战”的局面 ， 晓阳工贸邀请了精英团队 ， 早在2003年就开始研制崂山红茶 。为了确定崂山的新鲜茶叶是否适合制作红茶 ， 公司于春夏秋三季分别空运当季的新鲜茶叶到安徽做实验 。试验结果表明 ， 崂山茶尤其是春茶很适合做红茶 。随后 ， 公司利用品质最好的春茶制作了属于崂山茶的红茶品系——崂山金螺 。
2004年 ， 公司开始批量生产红茶崂山金螺 ， 成为江北地区第一家研制、开发红茶的企业 ， 而崂山金螺则毫无争议地成为江北第一红茶 。
拥有特殊蜜香味
采访人员品了一杯崂山金螺 ， 发现崂山的红茶有一种甘甜的味道 ， 清新淡雅 ， 口感爽滑 。“准确地说这叫蜜香 ， 是崂山金螺由内而外散发的 ， 这也是崂山红茶与其它红茶最大的不同 。”匡新告诉采访人员 ， 普通红茶口感略涩 ， 一般需要牛奶、柠檬等来调味 ， 而晓阳工贸在对红茶的加工工艺进行改进 ， 再加上崂山茶鲜叶的优秀品质 ， 制作出来的红茶不但不涩 ， 还有一股蜜香味 。
随着消费人群的增加 ， 崂山金螺的名声越来越大 。凭借这奇特的蜜香 ， 晓阳工贸有限公司研制生产的崂山金螺在2004年和2006年连续两年荣获国际名茶评比的金奖 ， 从而名声大振 ， 引起海内外的广泛关注 。
拉动山东红茶产业
“我们希望通过公司的努力 ， 能够带动山东红茶产业的发展 ， 让红茶成为山东尤其是崂山茶的生力军 。”提起崂山红茶在山东的现状 ， 匡新显得忧心忡忡 ， 随着崂山红茶知名度的不断提高 ， 不少南方低档红茶开始假冒崂山红茶 ， 想用“价格战”打败崂山红茶 ， 而这极有可能使崂山红茶重蹈崂山绿茶的覆辙 ， 出现“李鬼”比“李逵”多的局面 。
为了拉动崂山红茶的发展 ， 晓阳工贸大方打开大门 ， 只要想学习红茶制作技术的山东制茶企业 ， 晓阳工贸都愿意免费教授其中的秘诀 ， 壮大崂山红茶的实力 。据了解 ， 自2006年至今 ， 晓阳工贸已经免费教授了十余家茶企业 。
到一号店去免费品尝崂山红茶
据介绍 ， 崂山红茶经过加工之后去掉了茶叶中所含的咖啡因 ， 有助于促进睡眠 。另外 ， 长期饮用还可以帮助消化 ， 去油腻 ， 促食欲 ， 利尿 ， 消水肿 。红茶富含微量元素钾 ， 有增强血液循环、减少体内钙流失等作用 。红茶性暖 ， 尤其适合冬季品饮 ， 能有效提高机体的免疫力 ， 尤其适合胃寒者 ， 红茶能有效保护胃黏膜 ， 冬季让我们用红茶来打“保胃战” 。崂山红茶可以直接冲泡 ， 也可以加牛奶、糖等调味 。
推荐阅读
- 金骏眉和滇红茶的区别
- 姜红茶的功效与作用详解
- 红茶菊花茶的功效 甜菊花茶的功效
- 冲泡红茶，请避开这5点
- 越红工夫红茶制作地在哪里
- 青岛胶东机场离哪个高铁站近
- 哪些人不宜喝红茶？
- 越红工夫红茶用洗茶吗
- 不同种类红茶要怎么泡
- 城阳海鲜批发