安吉白茶的产地在浙江省湖州市安吉县，主要分布在溪龙、昆铜等核心地带，安吉白茶是以一芽二叶初展为原料，经杀青、理条、初烘、摊晾、复烘、收灰、干燥等工序制作而成，其茶嫩黄带绿，叶脉翠绿，芽峰显露，其汤色嫩绿明亮，滋味甜爽且清幽回甘 。
如何挑选好的安吉白茶：
首先是辨色，正宗安吉白茶干茶色嫩绿鲜活，芽叶匀整、芽峰显露 。干茶色泽发暗且不匀，可疑似为外地茶和非白叶一号品种制作的茶，还有可能为陈茶 。
第二是观形，由于安吉白茶采摘匀整，一般芽峰显露，形似凤尾，外地白叶茶条形较为紧细，牙峰不显 。
观看冲泡后叶底叶张玉白，叶脉翠绿分明 。
第三是闻香，安吉白茶产品的特点之一是嫩香持久，且带有郁兰香 。其他如高火味、青草气的为劣质产品，带有陈味的是陈茶 。
第四是品味，安吉白茶是高氨基酸产品，味鲜爽回味甘甜，没有苦涩味 。品味中如带有苦涩味和焦味、青草味均为不合格产品，带有陈味的是陈茶 。
结语~茶叶百科：
安吉县，位于浙江省北部，这里山川隽秀，绿水长流，是中国著名的竹子之乡 。安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀 。
【安吉白茶产地在浙江还是在江西】安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树 。
