刚蒸的米饭可以做蛋炒饭吗
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刚蒸的米饭可以做蛋炒饭 ， 但是刚蒸出的米饭比较柔软 ， 直接用来炒蛋炒饭很容易将米炒烂 ， 口感不会很好 。蛋炒饭建议用冷却后的米饭或者过夜的米饭 ， 这样的米饭米质较硬 ， 炒蛋炒饭时不容易炒烂 ， 而且很容易吸收鸡蛋的香味 ， 能和鸡蛋更好的融合在一起 ， 吃起来口感也更好 。
【刚蒸的米饭可以做蛋炒饭吗】
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