干贝节瓜蛋花汤做法 干贝节瓜蛋花汤怎么做
步骤1
准备食材：节瓜200克、干贝5克、鸡蛋1个、小葱1根、姜1克、食用油3克、盐1克 。
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步骤2
节瓜去皮 ， 切条 。
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【干贝节瓜蛋花汤做法 干贝节瓜蛋花汤怎么做】步骤3
鸡蛋打散 ， 小葱切葱花 ， 姜切末 。
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步骤4
热锅倒油 ， 5成热 ， 放入姜末 ， 炒香 。
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步骤5
下节瓜 ， 炒匀 ， 加入600毫升清水、干贝 ， 焖煮10分钟 。
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步骤6
将蛋液匀速倒入锅中 ， 调入盐 ， 煮沸后 ， 装盘 ， 撒葱花即可 。
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