有机生菜包饭团

2022-10-16 生活百科

生菜就要生着吃，有机生菜，因为生产过程中不使用化学肥料和农药，所以只要洗净泥土、沥干水分就可以直接吃了。旭耕有机生菜，处理异常干净，除根部可见极少泥土，叶片干净又水灵，让人一看就想吃。蒸一锅喷香的米饭，炒一份香香辣辣的肉酱，用生菜叶包起，大口大口地吃!有菜、有肉、有饭，即使凉了吃也不怕，是很好的便当选择!配上一杯热热的黑咖啡，即使不做便当，当做家中的一餐，搭配一碗热汤，也是很好的懒人饭啊!
有机生菜包饭团的做法： 1、牛肉细细斩成肉馅(猪肉也是可以的啊);

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2、辣酱、大酱备用;蒜切末，葱切末;蜂蜜备用;
3、烧热炒锅，加入食用油润锅，下牛肉馅煸炒至水分收干，肉馅微微发焦;

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4、下入蒜末葱末，炒出香味儿;
5、加入约大半杯清水，翻炒均匀;

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6、加入辣椒和大酱，炒匀;
7、继续收汁至汤汁粘稠时，加入青蒜，翻炒均匀;

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8、关火，略降温后，加入蜂蜜拌匀，肉酱即成。
9、炒好的肉酱放凉备用，剩余的可以放入保鲜盒中，可保存约一周;

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10、处理生菜：将生菜洗净，充分沥干水分;
11、取一片生菜，用食指和拇指的指尖捏一点点盐，均匀搓撒在生菜叶上;

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12、烧开一锅水，架上笼屉，用筷子夹住撒过盐的生菜叶，在蒸汽上正反面各&"嘘&"3、5秒，让叶子颜色更绿(主要是让脾胃虚寒的人，比如姐姐我，不要吃得太生)，不介意的这一步也可以省略;
13、取一片生菜叶，放上适量肉酱，再取约一口的米饭，放在肉酱上;

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14、还可以再撒点儿炒熟的黑或白芝麻，不加也可以;
15、包好放入便当盒;(如果不做便当，就直接包好塞进嘴里，大嚼!)

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16、或者一层米饭、一层肉酱、一层生菜叶，装进玻璃罐中;还可以一层米饭、一层肉酱、一层生菜叶直接铺在便当盒里。总之，怎么方便怎么来吧!
成品图：
【有机生菜包饭团】

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