夏天减肥食谱推荐
夏天减肥食谱推荐
蔬菜腐皮卷
材料：豆腐皮3张、小白菜300克 。香干、水煮香菇若干、食盐、清油、味精各少许 。
做法：将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下 ， 控干水分后切碎 ， 豆腐皮切去边角后每张切成四等份 ， 水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出 ， 然后切成丝 。将大白菜、香菇和香干放入大碗内 ， 放一点食盐 ， 加一点清油和味精拌匀作馅料 。将豆腐皮摊开 ， 每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料（豆腐皮的边也放进去） ， 然后逐条卷起来放入盘中 ， 上笼用旺火蒸约5分钟取出可食 。
凉拌三丝
材料：熟猪肘肉100克、熟鸡肉75克、鸡蛋饼50克、黄瓜或白菜心150克、海米25克 。蒜泥、酱油、醋、香油、味精各适量 。
做法：先将猪肘肉、鸡肉、鸡蛋饼、黄瓜切成丝 ， 一并装到盘内 ， 上面撒上海米 。再把酱油、醋、蒜泥、味精、香油和在一起 ， 浇在上面 ， 吃时拌匀即可 。
蕨菜炒鸡丝
材料：蕨菜200克 ， 鸡脯肉100克、干淀粉150克 。精盐、味精、料酒、酱油、葱丝、姜丝各适量 。
做法：将蔗菜洗净用开水焯一下 ， 泡入水中30分钟后取出 ， 切为2厘米的长段备用 。鸡肉切丝 ， 入碗中加盐、味精、淀粉搅拌一下 ， 炒锅中倒入色拉油烧至七成热 ， 将鸡丝倒入炒熟 ， 控油备用 。炒锅二次上火 ， 倒入少量色拉油 ， 加葱、姜、料酒、酱油炝锅 。同时倒入鸡丝和蕨菜 ， 煸炒片刻即成 。
烩双菇
材料：鲜蘑菇250克 ， 香菇50克 。精盐、白糖各少许 ， 植物油、水淀粉各适量 。
做法：香菇用开水泡发30分钟 ， 捞出挤干水 ， 去蒂洗净 ， 泡香菇水留用 。锅中倒入植物油 ， 油热后 ， 放入香菇煸炒1分钟 ， 再投入蘑菇、蘑菇水、香菇水、精盐、味精、白糖 ， 待汤汁微开时加入味精调味 ， 用水淀粉勾芡即可食用 。此菜肴黑白分明 ， 色美味鲜 。
金钩黄瓜
材料：黄瓜500克 ， 金钩（大海米）25克 。香油少许 ， 盐适量 。
做法：黄瓜500克去皮去瓤 ， 嫩黄瓜可不去皮瓤 。用刀切成筷子粗细、4厘米长的条 ， 用少许盐腌10分钟后 ， 以凉开水淘净 ， 挤干 ， 装盘 。取金钩25克 。盛小碗中 ， 倒入少许清水 ， 上笼蒸酥软 ， 加入少量香油、盐 ， 和匀后连汁水一起淋于黄瓜上即成 。黄瓜脆嫩 ， 金钩鲜香 。
清爽四色串
材料：小黄瓜1根、小番茄6个、起土片3片、全麦吐司2片 。
做法：把小黄瓜、小番茄切成2厘米的片状 。起士片和吐司片切成和前项材料差不多大小 。按照吐司、小黄瓜、番茄、起士片的顺序 ， 用牙签串起来即可 。
【夏天减肥食谱推荐】夏天减肥 ， 要多注意饮食哦 。
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