“春饮花茶 ， 夏饮绿茶 ， 秋饮乌龙 ， 冬饮红茶 。”夏季易使人烦躁不安、脾胃虚弱、困乏无力 。在中医养生中 ， 夏季宜吃苦味食物 。而绿茶味甘涩 ， “幽而不冽 ， 啜之淡然” 。?夏季饮用 ， 能消暑清热、醒脑提神 ， 在增强食欲、健脾利胃方面 ， 也有明显的效果 。但在喝绿茶之前 ， 这七件事你要知道：?1、夏天为啥要喝绿茶？?绿茶性寒 ， 寒可清热 ， 尤其春茶 ， 自秋露白以后 ， 经过几个月的物质储备和营养蓄存 ， 春天到来时 ， 芽叶才一点一点地长出来 ， 不仅硕壮饱满 ， 色绿润泽 ， 而且品味浓醇爽口 ， 香气高长 。?夏季炎热 ， 很容易上火 ， 绿茶具有清热去火、生津止渴的功效 ， 饮用绿茶可以帮助大家缓解上火带来的困扰 。?绿茶还具有非常好的防晒和防辐射的作用 ， 绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能 ， 将含有绿茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后 ， 即使被猛烈阳光照射 ， 亦可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3 。另一项研究显示 ， 如果仅仅是饮用绿茶 ， 其防晒效果会跟涂抹绿茶护肤品的效果相同 ， 但外出还是要涂上防晒霜 。?盛夏酷暑之际 ， 饮茶的降温止渴作用远远胜过一般饮料 ， 这是由于茶叶中的多种有效成分所起的综合作用的结果 。茶汤里的咖啡碱对人体控制下视丘的体温中枢的调节起着重要影响 ， 同时茶中的芳香物质本身就是一种清凉剂 ， 它们在挥发过程中能从人体皮肤毛孔里驱走一定的热量 。另外 ， 茶汤里的茶多酚、氨基酸、水溶果胶质、芳香物质等可以刺激口腔黏膜 ， 促进唾液分泌 ， 有着生津止渴的作用 。?夏天饮绿茶 ， 还可以预防胃、肠消化道疾病 。科学研究表明 ， 茶叶具有抗菌、杀菌、改善肠道微生物结构的功能 ， 饮茶既可以抑制有害细菌的生长 ， 又可以促使有益细菌增殖 ， 提高肠道的免疫能力 。试验发现 ， 一毫升的绿茶茶液在数小时内可以杀死一万个O-157病原性大肠杆菌 。绿茶对痢疾杆菌的抑制和杀灭作用与黄连素不相上下 。?2、不是所有人都适合喝绿茶?绿茶在制作过程中最大程度的保留了鲜叶中的天然物质 ， 特别是咖啡碱和茶多酚的含量都比较大 ， 而这两种物质对于肠胃的刺激性是比较大的 。对于体质虚寒 ， 胃肠脆弱的人来说 ， 性寒的绿茶即使是夏季的最佳饮品也不可以多喝 ， 生理期、怀孕期的女性朋友不要喝绿茶 。?3、绿茶不能多喝 ， 不喝太新鲜的绿茶?绿茶因为是没有发酵过的茶 ， 比较偏寒凉 ， 喝多了 ， 对胃的刺激比较大 ， 很容易茶醉 。?新制作的绿茶也不宜马上喝 ， 最好隔一段时间再喝 ， 对胃的刺激没那么大 。?4、每天喝绿茶的量?喝绿茶的量因人而异 ， 通常一泡绿茶3克左右 ， 一天喝三泡到五泡 ， 不要空腹喝绿茶 。?5、新鲜绿茶和陈腐绿茶的区别?新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽 ， 闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿 ， 有清香、兰花香、熟板栗香味等 ， 味道甘醇爽口 ， 叶底鲜绿亮堂 。?陈腐绿茶的外观色黄暗晦、无光泽 ， 香气低沉 ， 如对茶叶用口吹热气 ， 湿润的地方叶色黄且干涩 ， 闻有冷感；泡出的茶汤色泽深黄 ， 味虽浑厚但不爽口 ， 叶底陈黄欠亮堂 。?6、春茶、夏茶和秋茶的区别?春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽 ， 条索紧结、厚重；泡出的茶汤味浓、甘醇爽口 ， 香气浓 ， 叶底柔软亮堂 。?夏茶外形条索较粗松 ， 色杂 ， 叶芽木质分明；泡出的茶汤味涩 ， 叶底质硬 ， 叶脉暴露 ， 夹杂铜绿色叶子 。?秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻浮、色绿；泡出的茶汤色淡 ， 汤味平和、微甜 ， 香气淡 ， 叶底质柔软 ， 多铜色单片 。?夏天不用一直喝绿茶 ， 也可以喝喝白茶、乌龙茶、黄茶 ， 换换口味 ， 经常喝普洱、乌龙、黑茶的 ， 夏天也可以继续喝 ， 投茶量可以适当少一点 。?
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