宝宝辅食木瓜粥
用料:红枣,桂圆,枸杞,红葡萄干,木瓜,泰国糯米,黄冰糖
做法:
1)煮红枣 。红枣我事先没泡好,它需要煮的时间最长,所以先煮 。煮的这个时间就可以把桂圆 , 枸杞 , 红葡萄干(用青葡萄干一样可以的)用清水泡上 。如果事先泡好了红枣 , 这一步就可以省了 , 直接下米锅里得了 。
2)红枣煮得有点发胀就可以放糯米了 , 但不要放多 , 糯米会发开 , 再就是还得给剩下的食材留点地方 。
3)糯米煮出浆了直接把桂圆 , 枸杞 , 木瓜 , 黄冰糖放进去煮到满意为止 , 呵 , , 葡萄干在粥煮好后再放 , 经过长时间煮的葡萄干会有点酸味 。
鸡肉玉米粥的做法
用料:鸡腿、玉米 , 姜 , 大米
做法:
1)煮粥 。水开后下米 , 煮到大米软烂 。
2)鸡腿去皮 , 去筋膜 , 切丁 。切之前用刀拍松鸡肉 , 用刀面平拍两下就可以了 , 这样能让鸡肉更嫩滑 。将切好的鸡肉加少许胡椒 , 淀粉和水调匀备用 。玉米 , 用现成的玉米罐头的可以 。我用的新鲜的玉米棒 , 煮熟后用小刀切下玉米粒 , 生的比较容易碎掉 。姜 , 切丝 。煮给小朋友吃 , 可以切片 , 吃的时候容易挑出来 。
3)粥煮好后 , 将鸡肉、玉米、姜一同倒入 , 轻轻搅动 , 粥快要开的时候 , 关火 , 这样烫出来的鸡肉是最嫩的 , 再加上少许盐和香油就好了!
冰糖木瓜糯米粥的做法
用料:泰国糯米、木瓜、冰糖
制作方法:
1)糯米洗净用清水泡30分钟 。我用煲来煮粥 , 水开后倒入糯米 , 大火烧开后改用文火慢熬 , 这样煮出来的粥才又香又软糯 。
2)待糯米煮到开花的时候加入木瓜和冰糖 , 继续用文火熬到木瓜软烂为止
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