人的大脑非常的神奇 ， 人之所以区别于其他动物 ， 就是因为人有非常神奇的大脑 ， 人的大脑有思维、有情感、有判断有分析、有记忆、有创新 ， 这也是上亿年进化的结果 ， 因此 ， 人成为这个世界的主宰 。但是 ， 人的大脑又是非常脆弱的 ， 也很容易衰老 ， 有一些只有20几岁的年轻人都会感觉自己的记忆力没那么好了 ， 经常丢三落四 ， 40岁以上的人可能会出现提笔忘字的现象 ， 还可能出现手里明明拿着钥匙还找钥匙的现象 ， 我们称之为：“骑驴找驴” ， 50岁以上就可能出现经常忘记关家里的水龙头或者煤气的现象 ， 60岁以上可能会出现只要走出家门就再也回不来的现象 ， 也就是老年痴呆 ， 这些都跟大脑的健康有关系的 。
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哪些食物能补脑 ？
人的大脑很奇特 ， 也是由无数个脑细胞组成 ， 但是 ， 脑细胞跟其他细胞不一样 ， 身体的各个组织的细胞都有再生的能力 ， 也就是有新旧更替的能力 ， 举个例子：肝细胞平均3个月会更新一次 ， 所以 ， 肝脏的在成能力是非常强的 ， 如果切掉一些肝脏组织 ， 半个月左右又会长出一个新的肝脏 ， 更新时间最短的是肠道细胞 。而我们的大脑的细胞是不会再生的 ， 一般到7岁的时候 ， 脑细胞就生长完毕 。以后 ， 只能是逐渐的死亡 ， 大脑细胞死亡的速度决定了大脑健康的程度 ， 前面讲的老年痴呆 ， 就是大脑细胞已经打量的死亡导致的 。
我们虽然不能阻止大脑细胞的死亡 ， 但是我们可以通过健脑、补脑 ， 让我们的脑细胞死亡的慢一点 ， 那哪些食物有助于补脑呢？接下来我们一起来盘点一下 。
1、核桃 。笔者很喜欢吃核桃 ， 从小就吃了很多核桃 ， 因此 ， 很多人都觉得我很聪明 ， 记忆力非常好 ， 思维敏捷 ， 其实 ， 核桃是非常好的健脑食品 ， 核桃的形象就非常像我们的大脑 ， 中医的以形补形理论告诉我们 ， 多吃像大脑的核桃就可以补脑 ， 而且 ， 核桃的营养价值非常的丰富 ， 含有和注意力有关的脑内物质多巴胺、肾上腺素和酪氨酸 。
2、芝麻 。千万别小看个子小的芝麻 ， 作用可大着呢 ， 芝麻中含有大量脂肪和蛋白质,还有维生素、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分 ， 可以为我们的大脑提供多种所需的营养物质 。
3、鱼、牛奶、鸡蛋 。这三种物质都是富含蛋白质的 ， 也富含卵磷脂 ， 尤其是鱼头 ， 对补脑非常有帮助 。而研究证实 ， 如果每天坚持吃1、2只鸡蛋可供给大脑足够的胆碱 ， 对保护大脑、提高记忆力大有好处 。
【哪些食物能补脑 ？】 4、花生 。被称为长寿果 ， 含有丰富的卵磷脂和脑磷脂 ， 经常吃花生可以改善血液循环、增强记忆力 ， 健脑补脑效果非常好 。
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