品尝粤菜感受
我先来,今天中午的番茄鸡蛋凉面:
这酸酸甜甜的番茄味,把夏天暑气打消的食欲统统唤醒,入口即化的番茄,酸中带点微甜的茄汁中又包含了口感浓郁,充满蛋香的炒蛋 。热乎乎的勾芡配合爽口Q弹的凉面,这种温度差在口中唱起了冰与火的交响乐,就像把之前的味道用旋风一口气送入喉咙一样 。
等等,这爽脆而又充满清新的味道是……没错,就是切到极细的黄瓜丝,黄瓜丝把之前茄汁的酸甜味,炒蛋的蛋香味和凉面Q弹的口感完美的桥接在了一起,创造出充实而又充满层次感的美味 。
一口,就像刚冲了澡的夏夜一样,把整个夏天的幸福滋味都融汇在了这道凉面料理里 。