四川爽口凉菜
传统四川凉菜的做法：主要是调料 。调料有：辣椒面，花椒面，盐，豆油，食醋，盐，味精 。将煎开的菜油冷却到120度左右倒进辣椒面里面搅拌，等温度降下来 。可以开始办凉菜了 。将要办的凉菜放进一个比较大的容器，加刚做好的辣椒油要多点，适当加点油下面的辣椒，加入花椒面适量，盐适量 。豆油少点，食醋多点，盐适量味精适量还可以加点香油搅拌和韵就可以吃了！
味道很好，怎么都吃不腻！什么都可以凉拌，肉类菜类，也可以搭配看个人爱好！
传统四川凉菜的做法：主要是调料 。调料有：辣椒面，花椒面，盐，豆油，食醋，盐，味精 。将煎开的菜油冷却到120度左右倒进辣椒面里面搅拌，等温度降下来 。可以开始办凉菜了 。将要办的凉菜放进一个比较大的容器，加刚做好的辣椒油要多点，适当加点油下面的辣椒，加入花椒面适量，盐适量 。豆油少点，食醋多点，盐适量味精适量还可以加点香油搅拌和韵就可以吃了！
味道很好，怎么都吃不腻！什么都可以凉拌，肉类菜类，也可以搭配看个人爱好！
