糖罐私家甜点
【糖罐私家甜点】糖水杨梅
杨梅富含维生素C,能生津解渴,消食开胃,降脂防癌等好多好处.
但它性温,体质燥热的朋友就不宜多吃了.
用它制成糖水杨梅放置在冰箱不时取食，虽然用麦芽糖水煮过，但仍能保留杨梅的原来风味，只不过好保存了很多 。制成的糖水杨梅还可用凉水兑成酸甜可口的杨梅汤，夏天消暑一流呀 。
材料准备 :
杨梅 1000g(超市里面不是有一盒盒的,两盒就差不多了)
砂糖 100g
麦芽糖 2勺
水 一碗
(如果不喜欢太甜, 糖类相对可以少放一点,根据你个人的口味了)
做法:
1 把杨梅洗干净,去果蒂;
2 把杨梅放入锅中加一碗水,煮沸,再慢火3-5分钟;(最好用砂锅或不锈钢锅)
3 加入砂糖,砂糖溶化后加麦芽糖,(没有麦芽糖，纯用白糖或冰糖也可，但麦芽糖煮出的杨梅口感醇和得多),待糖溶解后熄火,放凉后装入容器中丢冰箱里.
