茶叶第二天不可以接着泡 ， 茶叶属于传统饮品 ， 在色、香、味上独具特色 ， 或醇厚、鲜爽、甘醇 ， 或清香持久、花香馥郁 ， 总之茶叶亦现泡现饮 ， 不不适合长期搁置 ， 如放置一天的茶叶 ， 其香气、滋味已经大部分消散 ， 且易招致尘埃物、虫子等 ， 因此第二天不能继续冲泡 。
隔夜茶虽没有固定的概念 ， 但一般指的是放置12小时的茶汤 。
通常我们习惯早晨泡茶 ， 有时候喝到下午；晚上加班工作泡的茶 ， 第二天早晨起床后接着喝 。
你会发现夜间茶水中发生的变化不比白天大 ， 倒是感觉白天气温高的话 ， 同一道茶水变化更大些 。
其实 ， 所谓的隔夜茶也就是放置时间过长的茶水 ， 并不是简单指茶水过了一夜 。
引起茶叶茶水变质的原因 ， 与时间、温度、光线、空气接触的程度相关；白天相对更不利于茶水的保质；温度相对夜间高、光线中的紫外线能分解茶叶中的营养成分 。
引起茶水变化主要是茶多酚进一步氧化 ， 颜色加深；夏季泡一杯绿茶 ， 气温高、放置久 ， 会失去绿色茶叶看起来发黄 。
这是茶多酚氧化变成了黄、红褐色的氧化物 。
而一款令人愉悦、经验的好茶 ， 离不开是悠扬清新的茶香 ， 亦离不开鲜醇清甜的茶味 。
达到“好喝”这个要求的茶 ， 需要色香味俱全 。
由此 ， 再来看隔夜茶的状态 。已经泡开的茶叶 ， 在经过小半天的时间后 ， 香气滋味的精彩程度都会减弱 。
茶香 ， 已经大部分消散 。茶味 ， 不再新鲜 ， 更别提爽口了 ， 而且正如上面所说的 ， 汤色也会更进一步 ， 加深暗沉 。
如果 ， 杯子还没有盖子 ， 那么裸露在空气中 ， 尘埃物 ， 虫子自然也是一大威胁 。
所以 ， 这样一杯茶叶你还会再泡吗？还要不要喝？
反正我是拒绝的！
但是隔夜茶 ， 也并没有什么特别大的危害 ， 只是对于我们喝茶人来说 ， 它已经没有香气、滋味、营养上的价值了 ， 不适合再泡或再饮用 。
【茶叶第二天可以接着泡吗】所以 ， 茶叶现泡现饮才是最佳 。
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