减肥可以吃腐竹吗
腐竹是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品 。腐竹是从锅中挑皮、捋直,卷成杆状,经过烘干而制成的 。
腐竹以颜色浅麦黄,有光泽,蜂窝均匀,折之易断,外形整齐的质佳 。
营养价值
1,腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;
2,其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;
3,含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利;
4,还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效 。
食用效果
腐竹味甘、性平;
【减肥可以吃腐竹吗】具有清热润肺、止咳消痰的功效;
腐竹由黄豆制成,具有与黄豆相似的营养价值,如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等,对人体非常有益 。腐竹的保健功能同豆浆相差无几,几乎适合一切人食用 。
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