莲菜饺子馅的莲菜淖水后过凉水吗
莲菜饺子陷的莲菜焯水后要过凉水 ， 莲菜猪肉馅饺子做法：
材料：肥肉 ， 瘦肉、大葱、生姜 ， 莲菜 ， 面粉；
1、凉水加入面粉中 ， 将面粉打成雪花装的絮状；
2、然后将面粉按压成一团 ， 盖湿布醒上半个小时后继续按压成团；
3、把肥瘦肉分开处理 ， 瘦肉剁蓉 ， 肥肉切小粒；
4、然后将两着混合 ， 顺一个方向搅均匀；
5、肉馅中加水 ， 每加一次均用力朝一个方向搅拌；
6、葱姜切末 ， 莲菜切片 ， 过开水烫水后切碎；
【莲菜饺子馅的莲菜淖水后过凉水吗】7、将切碎的葱 ， 姜 ， 莲菜
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