常有刚涉足茶道的茶友问陈茶好还是新茶好 ， 对于这个问题得分什么茶 ， 对于有些茶是必须要喝新茶为好 ， 而对于其中一部分茶则是越陈越好 。?老白茶——降火消炎最有用?俗话说“一年茶三年药七年宝” ， 一杯老白茶入口 ， 独特爽滑的口感便令人难以忘怀 。除了老白茶的口感 ， 它的功效也是极好极好的 。在降火、消炎方面有较好的功效 ， 因为老白茶能够有效调节细胞免疫功能 ， 降低炎症因子 ， 增强机体清除损伤因子的能力 。专家曾对新白茶与老白茶同时做了研究 ， 发现白茶年份越久 ， 消炎功效会更好 。
?陈年铁观音——醇、滑、清、爽?陈年铁观音是铁观音茶叶中的高级茶品 ， 经过烘焙冷却后密封 ， 放在了有石木结构的仓窖中储藏 ， 酷暑不热且严寒不冷 ， 通过长时间的一系列化学变化后 ， 陈年铁观音中沉淀着丰富的精华物 ， 口感尤为的“醇、滑、清、爽” ， 沉香凝韵 ， 绵甜甘醇 。
?普洱茶——不伤胃?在制成普洱茶后 ， 随着时间慢慢发酵 ， 普洱茶原料本身的刺激性就会越来越小 ， 香气反而会越来越大 ， 汤色越来越浓 ， 口感越来越滑 。因此 ， 发酵时间越长 ， 普洱茶越好 。而年份新的普洱茶对胃有一定伤害 ， 特别对有着胃病的人 ， 而5年以上的普洱茶就不会了 。?新出产的普洱茶口感苦涩味重 ， 舌头发麻 ， 年份老的普洱茶就不会 。老茶味醇和 ， 能强化血管弹性 ， 更能预防体内毒素累积和利尿效果 ， 有去水肿及去尿酸的温和特性 。
?陈年岩茶——消食减肥?陈年岩茶 ， 冲泡后香气四溢 ， 有着独特的木香、陈香 。汤色红艳透亮犹如陈年红酒一般 。茶汤入口后顺滑醇厚 ， 喝完后润滑生津 ， 喉韵明显 ， 青涩味全无 。老茶耐泡度极高 ， 泡至十多泡仍有余味 ， 且越泡越甘甜 。暖胃祛寒 ， 消食减肥 ， 明目安神 。?新出厂的武夷岩茶最好陈放半年甚至一年再饮用 ， 口感与香气会增加 。尤其经过五年甚至更久的陈放以后 ， 岩茶不但不会降低品质 ， 而且口味会变得更加醇和丰富 。
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