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易消化的辅食

生活百科

一开始吃水果的时候加一半的水稀释 ， 第一次一次稍微尝试一下 ， 不要喝多了 ， 一两口就行 ， 注意不要让他吃刺激性大的水果 ， 比如橙子 ， 菠萝 ， 也不要吃容易过敏的水果 ， 比如芒果 ， 奇异果 ， 喝点西瓜汁 ， 橘子汁 ， 苹果汁 。我的宝宝们也是在两个月半的时候开始喝果汁的 ， 第一次喝了两勺西瓜汁 ， 宝宝很喜欢！ 能吃的蔬菜水果很多 ， 下面有详细做法 ， 希望对你有帮助！
泥类辅食：
苹果泥：苹果切开 ， 用匙轻轻刮下泥状物即可 。
香蕉泥：香蕉去皮在盆内用匙搅烂即成香蕉泥 。
蔬菜泥：蔬菜洗净切碎 ， 加少许水 ， 略调味 ， 在锅内焖烂 。
南瓜泥：南瓜洗净去皮 ， 蒸熟压碎 。
苹果胡萝卜泥：果菜各半洗净 ， 苹果去皮去核切碎 ， 胡萝卜煮熟挤压 ， 倒入碎苹果煮烂 ， 加适量蜂蜜搅匀 。蜂蜜适合1岁以上宝宝 。
菜泥：取适量的新鲜无农药污染的绿叶蔬菜 ， 如小白菜 ， 小青菜等 ， 洗净 ， 捣碎 ， 去掉菜筋 ， 和菜汁一起放入锅中 ， 加适量的植物油与食盐 ， 煮熟 ， 即成菜泥 ， 晾温后 ， 可用小勺喂宝宝吃 ， 菜泥含有较多的维生素、矿物质 ， 是母乳中尤其产后6个月后的母乳中所缺少的 ， 对帮助宝宝消化 ， 防止大便干燥 ， 减少肠道毒素 ， 多有益处 。
鱼泥：将收拾好的鲜鱼切成小块后放入水中加少量盐煮 ， 除去鱼刺、鱼皮后 ， 将鱼肉研碎 ， 再放入锅内加鱼汤煮 ， 把淀粉调匀后放入锅内 ， 煮至糊状即可 。也可从红烧鱼上挑取鱼肉制作 ， 可将鱼泥加入稀粥中一起喂给孩子吃 。鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、锌等 ， 并且易消化 。
血豆腐泥：将动物血洗净 ， 以少量姜、葱末和盐拌匀蒸熟捣碎 。
肝泥：把猪肝或鸡肝洗净放在水中煮 ， 除去血水后换水煮10分钟左右 ， 把肝外皮剥去 ， 用勺子研成泥状 ， 再加适量的盐、酱油和香油搅匀 ， 隔水旺火蒸约25分钟即可 。动物肝脏含高蛋白质、磷和铁 ， 有补血、促进脑发育的作用 ， 可预防贫血、佝偻病、营养不良等疾病 。
肉末：取适量的新鲜瘦猪肉 ， 洗净剁成细末 ， 加盐和调料 ， 蒸熟或炒熟 ， 每隔3天-5天喂1次 。瘦猪肉中含动物蛋白质多 ， 脂肪少 ， 加之烹饪得法 ， 细嫩 ， 味道香美 ， 容易被宝宝接受 。
蔬菜猪肝泥：猪肝25克、洋葱、西红柿和菠菜叶共30克 。猪肝洗净去筋膜后剁成泥 。蔬菜择洗净切碎 ， 将肝和菜放入适量肉汤中煮沸加盐搅匀 。
羹类辅食
鸡蛋羹：生鸡蛋一个打入碗中 ， 加一小杯凉开水及适量盐、搅拌 ， 搅拌后放锅里蒸5分钟 ， 淋上香油即可 。以鸡蛋刚好凝固又很嫩最适度 ， 蒸的时间过长 ， 以至出蜂窝孔状 ， 这样的蛋羹质硬 ， 不好消化 。鸡蛋羹可直接用小勺喂给宝宝吃 ， 软嫩可口 ， 营养价值高 ， 含丰富的蛋白质、脂肪 ， 尤其是蛋黄中含有卵磷脂及铁、钙、磷、维生素A、D、B等 ， 可营养大脑 ， 又能满足婴儿对铁的需要 。
鱼菜蛋羹：鱼：菠菜：鸡蛋=1：1：2 。鱼剖洗净剔除骨刺剁成泥 ， 菠菜择洗净切成碎末置鱼碗中 ， 鸡蛋洗净磕入碗中加温开水搅匀 ， 加到盛有鱼和菜的碗中加一点盐搅匀 ， 隔水蒸约5分钟 。
绿豆羹：绿豆淘洗净 ， 加8倍于绿豆量的水煮5分钟再用小火将豆焖烂 ， 加适量糖、30克琼脂搅匀 。
粥类辅食
米粥：小米、大米、高梁均可 ， 但最好在做前用水泡上1小时 ， 煮时易烂 ， 粥的稠度根据孩子大小、消化能力不同由稀到稠 。
青菜粥：可将粥煮烂 ， 在停火前加入洗净切碎的青菜心、盐适量搅匀 ， 再煮10分钟左右即可食用 。青菜可选用菠菜、白菜、油菜等等 。
鸡肝粥：鸡肝放沸水中煮熟后 ， 换水续煮10分钟捞出去皮压成泥 ， 放回锅中加酱油白糖搅匀烧沸即成
肉蛋豆腐粥：猪肉20克、鸡蛋半个、豆腐20克、米30克 。肉洗净剁为泥 ， 鸡蛋搅打均匀 ， 豆腐洗净压碎 。米洗净加适量水煮至八成熟下肉泥煮至肉熟 ， 将豆腐和蛋液倒入锅中 ， 旺火煮至蛋熟下盐搅匀 。
另外推荐几种辅食
牛奶藕粉：适合4个月以上宝宝 。将藕粉、水、奶一起放入锅内 ， 均匀混合后用微火煮 ， 搅至透明糊状为止 。宝宝很喜欢吃 ， 注意不要给宝宝吃太多了 。
乌龙面糊：适合4-6个月宝宝 。材料：乌龙面10克、水1/2杯、蔬菜泥少量 。做法：乌龙面倒入沸水中煮至熟软捞起备用 。煮熟的乌龙面与水同时倒入小锅内捣烂 ， 煮开 。起锅后加入少量蔬菜泥即可 。
蛋黄粥：适合5-6个月宝宝 。用料：适量 ， 肉汤(或鱼汤、菜汤)适量 。做法：当煮大人饭时 ， 放了米及水在煲内 ， 用汤匙在中心挖一洞 ， 使中心的米多些水 ， 煮成饭后 ， 中心的米便成软饭 ， 把适量的软饭搓成糊状 。把适量的汤隔去渣 ， 如鱼汤要特别小心以防有鱼骨 。除去汤面的油 。把汤及饭糊放入小煲内煲滚 ， 用慢火煲成稀糊状 ， 放入极少量的盐调味 ， 然后放下1／4只熟鸡蛋黄(要搓成茸)搅匀煮滚 ， 盛入碗中 。待温度适合时 ， 便可喂婴儿 。大人的汤不适宜婴儿食用的话 ， 可以用牛奶或水煮成稀糊 ， 必须煮成极烂的稀糊 ， 否则 ， 婴儿难消化 。
豆腐蛋黄粥：适合5-6个月宝宝 。材料：豆腐1小块 ， 蛋黄1/2个 ， 粥半小碗 。做法：豆腐压成碎泥状 ， 鸡蛋煮熟后 ， 取出1/2个蛋黄压碎 。粥放入锅中 ， 加上豆腐泥 ， 煮开后撒下蛋黄 ， 用勺搅匀 ， 待粥再开即可熄火 。
红薯粥：适合5-6个月宝宝 。材料：米1大匙 ， 洗净浸于水中1小时以上 。红薯1/2大匙 ， 去皮切0.5公分小薄丁 。水 5大匙 。作法：米和红薯放入锅内加水煮 。煮沸 ， 转小火 ， 再煮25-30分钟种 ， 粥烂即可 。
青菜面：适合5-6个月宝宝 。材料：龙须面15根、高汤(鸡汤 ， 骨头汤 ， 蔬菜汤)1杯、青菜叶2片 。做法：龙须面掰碎(越碎越好) ， 青菜叶洗干净切碎 。锅内放入高汤煮开 ， 下入面条 。中火将面条煮烂 ， 加入青菜末 。再次沸腾即可关火 ， 盖锅盖焖5分钟 。加入1滴香油和1滴酱油调味 。
红嘴绿鹦哥丝面：适合7-8个月宝宝 。原料：西红柿一个或半个、菠菜叶几根、豆腐一小块、排骨汤半碗、细细面条一把 。做法：将西红柿用开水烫一下 ， 去掉皮 ， 切成碎块 ， 备用 。菠菜叶(嫩的)洗净 ， 切碎 ， 备用 。豆腐切碎 ， 备用 。将锅内放入少许油 ， 用切碎的葱花呛锅 ， (也可不用葱花和和油)再倒入排骨汤 ， 烧沸 。将西红柿和菠菜叶倒入锅内 ， 略开一会儿 。再加入非常细的面条 ， 面条软即可出锅 。特点：条软软的 ， 汤酸酸的 ， 又有肉味 ， 表面飘着绿绿的、红红的、白白的 ， 很有食欲；原料常见 ， 容易齐备 ， 变化多样 ， 可随季节和自己的喜好随意更换为黄瓜、小油菜、白菜 ， 也可放一些宝宝能吃的软软的肉或打上一个鸡蛋(搅开) ， 也可用虾仁；操作简单 ， 一看就会 。
鱼肉松粥：适合7-8个月宝宝 。原料：大米一两 ， 鱼肉松半两 ， 菠菜半两 ， 精盐少许 ， 清水适量 。制作：将大米淘洗干净 ， 放入锅内 ， 倒入清水用旺火煮开 ， 改微火熬至粘稠待用(注意粥要熬烂、熬粘) 。将菠菜洗净 ， 用开水烫一下 ， 切成碎末 ， 放入粥内 ， 加入鱼肉松、精盐 ， 调好口味 ， 用微火熬几分钟即成 。特点：粥粘稠 ， 味鲜而香 。此粥富含优质蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等 ， 是补充蛋白质和钙质的良好来源 。

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