海鲜壳类大全
hai hong,海虹,又叫淡菜、学名是贻贝,其连接贝壳的柱状肌肉晒干后就是干贝、瑶柱,营养价值很高 。
cheng,蛏,学名蛏子
xuan,蚬,跟蛏子差不多,但是比蛏子粗,肉质也没有蛏子嫩滑 。
ga,蛤,学名是蛤蜊,有沙蛤、文蛤、花蛤
hai li,海蛎,学名牡蛎,又叫蛎黄、蚝
be le niu,这个不清楚了,没听说过
我们威海也叫海虹 。学名贻贝,干货制品叫淡菜,江浙一带,和广东福建把鲜的也叫淡菜 。
蛏子是蛏子,蚬子是蚬子 。蛏比蚬要短,但是比较宽和粗 。
海蛎子,我们本地叫蛎黄 。学名是牡蛎,生蚝是广东叫法.
噶拉,就是文蛤.
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