吃对水果巧养生 过熟的水果可以这么吃
各种各样当季的水果不仅好吃又健康 ， 还是我们养生保健的好食材 ， 中医里的水果养生教你用水果“修理”身体 ， 保养又驻颜通通不是问题 。
吃对水果养生有奇效
猕猴桃、柑橘——天然流感预防针
盛产于秋天的猕猴桃 ， 清热利尿、抗氧化成分丰富 ， 可增强抵抗力、赶细菌及感冒病毒纠缠 ， 还可增强心脑血管功能 。柑橘也能预防感冒 ， 建议整瓣连白络一起吃 ， 可滋润喉咙 ， 效果更好 。近期研究发现 ， 增加维生素C的摄入对预防感冒非常有效 ， 而橘子、猕猴桃都含有丰富的维生素C 。
杨桃、菠萝、火龙果——快速消化剂
应酬时难免大吃大喝 ， 容易引起消化不良 ， 可在应酬后将杨桃切片蘸点盐来吃 。杨桃富含维生素C ， 能促进食物消化 ， 还能防止致癌物亚硝酸盐合成 ， 是应酬后很好的解毒剂 。金黄色的菠萝利尿助消化 ， 其中的蛋白酶可加速分解肉类 ， 有时炭烤食物吃太多 ， 肚子鼓胀不舒服 ， 吃点新鲜菠萝可快速消除胀气 。吃火龙果有助于润肠通便 ， 也是应酬后很好的“救急”水果 。
桂圆、苹果——大脑活化剂
苹果有“记忆果”之称 ， 它含锌丰富 ， 能促进大脑发育、增强记忆力 ， 亦有护心效果 。桂圆是“智慧果” ， 可以让大脑开窍 ， 如果碰上连续工作加班或考试 ， 思考变得迟钝 ， 吃桂圆可恢复体力 ， 让思绪敏捷 。但桂圆偏热性 ， 有口干舌燥或发炎症状时不要吃 。
香蕉、草莓、山楂——血管保护伞
香蕉含钾离子可降血压 ， 预防心血管疾病 。草莓含果胶及抗氧化物 ， 可防止动脉硬化 。山楂有消食化瘀的作用 ， 能减少胆固醇在动脉内壁中的沉积 ， 起到保护血脉的作用 ， 山楂还能增强血管收缩能力 ， 增加心血排出量 ， 降低血液黏稠度 ， 保护心血管 。而胃不好的人最好在饭后吃山楂 ， 吃后要刷牙漱口 ， 因为山楂过酸会损伤牙齿 。
【吃对水果巧养生 过熟的水果可以这么吃】桑椹、葡萄——补血剂
紫色的桑椹能行气活血、滋养眼睛、乌发抗老化 ， 可以让人拥有好气色 ， 气色不好的人可吃 ， 但通常要连续吃上一两个月 。用洗米水将桑椹洗干净后打汁连渣喝一杯 ， 是保好气色的秘方 。夏天盛产的葡萄汁多甜美 ， 可滋养肝肾补气血 ， 让头发乌黑 。葡萄皮上的维生素P可修复神经 ， 连皮带籽打汁喝抗老化效果更好 。不过桑葚中含有过敏物质及透明质酸 ， 过量食用后容易发生溶血性肠炎 ， 因此小孩不宜多吃 。
过熟的水果可以这样吃
香蕉、苹果煎着吃 。香蕉和苹果中富含钾、镁等矿物质和果胶等膳食纤维 ， 对心血管疾病和高血压病人有很好的食疗作用 。而且苹果中的维生素C含量较少 ， 其中的多酚类抗氧化物质 ， 在加热的条件下 ， 大部分也能保留下来 ， 因此 ， 家中放久了的苹果和香蕉完全可以熟吃 。先将去皮的苹果切成1厘米厚的圆片、香蕉对剖切成两片 ， 煎制之前在锅中洒入少许橄榄油 ， 然后将切好的苹果或香蕉放入 ， 小火煎5~6分钟 ， 待苹果香气浓郁、香蕉质地稍变软即可 。
梨、甘蔗煲汤喝 。众所周知 ， 梨和甘蔗是寒性水果 ， 有胃炎胃溃疡或肠炎等脾胃不好的人最好热着吃 ， 而且两种水果的维生素C含量同样不高 ， 几乎可以忽略不计 ， 因此熟着吃不会降低其营养价值 ， 还具有良好的清热、润肺功效 。其做法也很简单 ， 先将蔫了的梨、甘蔗去皮切丁 ， 加入百合、枸杞煮半个小时左右即可 ， 最后还可根据个人口味适当加点蜂蜜进行调味 。
橘子烤着吃 。橘子虽然维生素含量较高 ， 但却因含有丰富的碳水化物和果酸 ， 对维生素C有一定的保护作用 ， 因此稍微加热熟吃也无妨 ， 不会损失太多营养 。可先将橘子的表皮用针扎几下 ， 再放入微波炉内用中小火烤 ， 时间大约为30秒 。
草莓、猕猴桃榨汁喝 。如果把草莓、猕猴桃这样富含维生素C的水果做熟吃 ， 实在是太可惜 ， 因为草莓和猕猴桃中的维生素含量均可达到每百克50毫克以上的标准 ， 称得上是水果界的“国王” ， 但生吃又觉得不新鲜 。此时 ， 不妨将其与酸奶、蜂蜜配合 ， 打成汁液或奶昔食用 ， 保留营养的同时 ， 又是一道美味可口的甜品 。
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