茯苓
安神健脾利水宁心安神
别名：云苓、松苓、茯灵、白茯苓、茯菟、松薯、云茶、松等、白茯苓
性味：味甘淡，性平 。
归经：归心、脾、肾 。
煎法：
适用体质：痰湿体质
茯苓的功效与作用利水渗湿，健脾，宁心 。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠 。
【茯苓】用法用量：10～15g 。
——以上来源于《中国药典》2015版
利水渗湿、健脾补中、宁心安神 。
1、利尿
茯苓功能利水渗湿，而药性平和，利水而不伤正气，自古以来就是利水渗湿要药 。
2、健脾、止咳、化痰
茯苓既能利水渗湿，又具健睥作用，对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之症，具有治疗作用 。
3、抗癌
茯灵有抗肿瘤作用，临床常用来治疗食管癌、胃癌、肝癌、鼻癌、舌癌、乳腺癌、 膀胱癌、肺癌等 。
4、利水渗湿（水肿，痰饮）用治水湿内停所致之水肿、小便不利等症，常与泽泻、猪苓等药同用，如五苓散；用治脾肾阳虚之水肿，可与附子、生姜同用，如真武汤；若水热互结，阴虚之小便不利、水肿，当与阿胶、泽泻合甩，如猪苓汤；用治痰饮之目眩心悸，多与桂枝、白术等配伍同用，如苓桂术甘汤；若饮停于胃而呕吐者，宜与半夏、生姜合用，如小半夏加茯苓汤 。本品药性平和，既可祛邪，又能扶正，利水而不伤正，对寒热虚实各种水肿皆予适宜 。且通过渗泄水湿，使湿无所聚，痰无由生，又常用治痰饮证 。
5、健脾补中（脾虚诸证）用治脾胃虚弱之倦怠乏力、少食便溏，常与人参、白术等同用，如四君子汤；尤适宜于脾虚湿盛之泄泻，可与山药、白术等配伍为用，如参苓白术散 。
6、宁心安神（心悸不寐）用治心脾两虚，气血不足之心悸、不寐、健忘，多与黄芪、当归等同用，如归脾汤；若心气虚弱之心神不宁，常与人参、远志等配伍，如安神定志丸 。
茯苓图片
茯苓主治用于小便不利、水肿、痰饮、湿热淋浊及脾气虚弱、脾虚湿盛之食少和便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠等 。
其特点是：凡小便不利、水肿胀满、痰饮内停之证，无论属寒属热、属虚属实，均可应用 。并用于脾虚诸证及心脾不足、痰浊内阻的心悸、失眠等 。
有报道用于恶性肿瘤、精神分裂症、内耳眩晕病、婴幼儿腹泻、宫颈炎及附件炎、慢性气管炎、斑秃等 。
茯苓成分及现代药理研究它含有合茯苓多糖、茯苓酸、多聚糖类、麦角甾醇、胆碱、卵磷脂、蛋白质、脂肪等 。
现代研究，具有利尿、镇静、抗肿瘤、抗菌、降血糖、增加心肌收缩力的作用，还有有护肝作用，能降低胃液分泌、对胃溃疡有抑制作用 。茯苓多糖有增强免疫功能的作用 。
1.茯苓有利尿作用 。
2.茯苓有保肝的作用 。
3.茯苓具有镇静作用 。
4.茯苓有一定的抗肿瘤作用 。
5.茯苓多糖能增强巨噬细胞功能，增强免疫功能 。
6.茯苓有强心作用，但高浓度时有抑制作用 。
7.茯苓还具有抗溃疡、抗菌、降血糖、松弛离体肠管及杀灭钩端螺旋体的作用 。
茯苓禁忌肾虚、小便频数、小便不禁或虚寒滑精者忌用 。
阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者慎用 。
本品恶白蔹，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、鳖甲，忌米醋 。
偶见过敏反应，表现为皮肤红肿、风团，有时可见腹痛；尚有支气管哮喘患者，因接触茯苓粉而出现鼻咽部奇痒难忍、流清鼻涕、胸闷、呼吸急促、出冷汗、口唇发绀等反应 。
茯苓食用方法-泡水喝的功效日常用法：8～12g，用水煎服 。
1、做糕
仙鹤草、海草、茯苓加水煎浓稠汁300克，过滤后，加蜂蜜适量调匀，冷却成冻糕状，分3次服用 。
2、水煎
茯苓10克，桂圆肉10克，酸枣仁3克（打碎），大枣10枚，将诸药煎煮2次，每次约半小时，早晚服用 。
3、煮粥
茯苓粉10克，莲子10克，薏米10克，大米100克，同煮成粥食用 。
4、外敷面膜
鸡蛋2个，去黄取清，调30g茯苓粉，加水调糊敷面部，20分钟后洗去 。
5、冲泡
茯苓研为细粉，每次取0.5～1g 。用沸水冲泡，加蜂蜜少许凋味，温服 。
6、制馒头
茯苓粉50g，山药粉50g，面粉400g，白糖适量 。将3种粉及白糖混合均匀，加水及酵母发酵后蒸制为馒头食用 。
茯苓选方1.治小便不轉、头痛微热、烦渴：茯苓、白术、猪苓各9g，泽泻15g，桂枝6g 。水煎，去渣，热服 。具有利水渗湿、温阳化气的作用 。
2.治心下有痰饮、胸胁支满、目眩：茯苓12g，桂枝9g，白术、炙甘草各6g 。水煎，去渣，温服 。
1.产后尿潴留
将茯苓和葱白捣碎敷于气海和关元穴上，上盖热水袋 。
2.糖尿病酮症
①生黄芪20g，玄参15g，生地，山药各15g，苍术、栀子、当归各l0g，黄岑、黄连、黄柏、赤芍、川芎、茯苓、泽泻各10g 。每天1剂，水煎服 。②黄连10g，大黄9g，黄苓、栀子、牡丹皮、佩兰、泽泻各9g，赤芍5g，茯苓、山药各15g，苍术10g，生地黄15g，玄参、天花粉各Og，生黄芪20g 。每天1剂，水煎服 。
3.心源性水肿
茯苓50g，黄芪30g，大腹皮20g，泽泻20g，赤小豆30g 。水煎3次，连服2个月 。
4.苓桂术甘汤
茯苓12g，桂枝、白术各9g，炙甘草6g 。水煎服 。此方具有健脾滲湿、温化痰饮的功效，是中医治疗咳喘病的主方，主要用于慢性支气管炎、心脏病哮喘以及部分痰湿型疑难杂症 。
茯苓怎么吃-用法用量茯苓益智补脑方
材料：胡桃仁10g，茯苓、酸枣仁、龙眼肉各6g
做法：1、酸枣仁打碎，用纱布扎紧，放入水中先煎煮约半个小时 。
2、再加入茯苓、胡桃仁、龙眼肉一起煎煮，取出纱布包，药液饮用 。每日一剂，分2次口服，龙眼肉渣可食 。
养身功效：健脾补血，滋阴安神 。适用于老年性痴呆属心脾两虚、失眠健忘、头晕乏力等 。
健脾补中，宁心安神——茯苓饼
糯米粉200克，茯苓200克，芝麻10克，白糖100克 。将茯苓磨成细粉，加糯米粉、芝麻、白糖和适量水，调成糊，以微火在平锅里摊烙成薄饼即可 。
利尿通淋 ——茯苓枸杞茶
将枸杞子50克与茯苓100克共研为末，每次取5～10克，加红茶6克，开水冲泡约10分钟即可 。每日2次，代茶饮用 。
固精，健脾渗湿一一茯苓芡实粥
粳米40克，茯苓15克，芡实米20克，白糖20克 。将茯苓洗净，捣碎备用；芡实、粳米洗净 。在沙锅里加适量清水，放入茯苓和芡实煮至软烂；加入粳米煮至成粥，加入适量白糖调味 。适用于肾虚型小便不利、尿液浑浊者 。
健脾补中，利水渗湿，安神养心——茯苓莲子粥
粳米100克，莲子30克，茯苓（粉）30克，冬枣（鲜）20克 。冬枣、粳米、莲子洗净，粳米加水煮粥，再将紜枣、莲子放入锅中小火煮烂，连汤放入粳米粥内，加茯苓粉再煮沸即成 。
利水健脾——乌鸡茯苓汤
乌骨鸡750克，茯苓15克，陈皮10克，白术15克，山药（干）15克，姜10克，盐3克 。将乌鸡洗净，斩成小件；生姜去皮洗净，切片 。汤煲内注入清水，上旺火烧开，将乌鸡放入锅内，待沸后撇净浮沫，再放入陈皮、白术、山药、茯苓、姜片，改中火煮约60分钟，待乌鸡熟烂时，将汤倒出，加入盐，搅匀后即可饮用 。
开胃汤
材料：茯苓15g，怀山药12g，谷麦芽各30g，鲜、干鸭胗各1个 。
做法：煮汤饮服 。
功效：具有健脾开胃的功效 。
适应证：可用于小儿消化不良、不思饮食等症 。
茯苓薏米粥
材料：茯苓、薏米各25g，陈皮5g，粳米适量 。
做法：以上四物同煮粥食 。
功效：具有健脾行气、除湿的功效 。
适应证：可用于小儿脾虚泄泻、小便不利等症 。
茯苓陈皮姜汁茶
材料：茯苓25g，陈皮5g 。
做法：水煎，饮服时加入生姜汁10滴 。
功效：具有健脾、安胎止呕的功效 。
适应证：可用于妊娠呕吐等症 。
茯苓栗子粥
材料：茯苓15g，栗子25g，大枣10枚，粳米100g 。
功效：具有补脾利湿、补脾止泻、益脾爾的功效 。
适应证：可用于脾胃虚弱，症见饮食减少、便溏腹泻等 。
茯苓麦冬粥
夜麦冬各15g，粟米100g 。
做法：粟米加水煮粥；二药水煎取浓汁，待米半熟时加入，一同煮熟食 。
功效：具有宁心安神、养阴清心、除烦热的功效 。
适应证：可用于心阴不足，症见心胸烦热、惊悸失眠、口干舌燥等 。
茯苓饼
材料：茯苓200g，人参10g，面粉800g 。
做法：二药分别研为细末，加食盐少许同面粉加水揉成面团做成约重100g的饼子若干，烙熟 。每次食1个 。
功效：具有补气益脾、延缓衰老的功效 。
适应证：可用于体虚、早衰等症 。
茯苓酒
材料：茯苓60g，大枣20枚，当归12g，枸杞12g，白酒1500mL 。
做法：将上药切碎装瓦坛内，倒入白酒，密封浸泡15天，每隔3日振摇1次，每日饮服1～2次，每次10～15mL 。
功效：具有补益肝肾的功效 。
适应证：可用于气血虚弱、阴阳两亏所致的腰酸、腿软、体倦乏力、遗精阳痿、须发早白、心悸失眠、食欲减退等症 。
茯苓膏
材料：白茯苓500g，白蜜1000g 。
做法：先将白茯苓研为细末，以水漂，去浮者，取下沉者，滤去水，再漂再晒，反复3次，再为细末，拌白蜜和匀，加热熬至滴水成珠即可，然后装瓶备用，每日2次，每次12～15g，白开水送服 。
功效：具有利水消肿的功效 。
适应证：可用于老年性浮肿、肥胖症以及预防癌肿等 。
八珍糕
材料：芡实、莲子、扁豆各150g，白术90g，山药、茯苓、薏苡仁、藕粉各300g，白糖适量 。
做法：先将前7味研成细末，再与藕粉、白糖混合，用清水调成糊状，置于一个大蒸盘中，上笼隔水蒸煮至熟 。
功效：具有健脾养胃、益气和中的功效 。
适应证：可用于年老体衰、脏腑虚损、脾胃薄弱、食少腹胀、面黄肌瘦、腹胀便溏等症 。
八宝鸡汤
材料：党参、茯苓、白芍、炒白术、熟地、当归各10g，炙甘草6g，肥母鸡肉500g，猪肉150g，猪杂骨150g，葱100g，生姜50g 。
做法：各种药物用纱布袋装好扎口，用清水浸洗一下；将药袋鸡肉、猪肉、猪杂骨共放入锅中，加水适量，炖至肉烂熟，吃肉喝湎 。
功效：具有调气补血的功效 。
适应证：可用于气血两亏s面色萎黄s食欲不振、四肢乏力等症 。
泽泻茯苓鸡
材料：母鸡1只，泽泻60g，茯苓60g，黄酒2匙 。
功效：具有利水滲湿、泻热消肿，补五脏、扶正利水的功效 。
适应证：可用于肝硬化久病体虚，又患腹水等症 。
茯苓山药肚
材料：猪肚1只，泡发的茯苓200g，怀山药200g，黄酒2匙 。
功效：具有补»益胃、健脾渗湿、平解虚热、缓降血糖的功效 。
适应证：可用于糖尿病等症 。常食能使尿量逐渐减少，血糖渐趋正常 。糖尿病病人可长期用此方调理 。
注解：猪肚性温、味甘，微苦，补虚损，健脾胃；怀山药健脾补肺，固菁益精，与茯苓共为膳食，其有效成分相得益彰 。
茯苓鳖枣汤
材料：鳖甲10g，茯苓20g，红枣10枚，蜂蜜1匙 。
功效：具有利水湿、清虚热、补心脾、软坚消痞的功效 。
适应证：可用于老年心力衰竭引起的肝硬化腹水等症 。
注解：鳖甲性平，味咸，滋阴潜阳，软坚消痞；枣性平，味甘、微酸，益脾气，调营卫 。诸药相配，长于利水湿，清虚热，补心脾，软坚消痞 。
舒肝和胃粥
材料：茯苓15g，猴头菌、粳米各50g，佛手10g 。
做法：煮粥食用 。
功效：具有舒肝和胃的功效 。
适应证；胃病患者可长期服食 。
慢性肾炎调理方
材料：茯苓、赤小豆各30g，大米50g 。
做法：煮成粥食用 。
功效：具有清热解毒、健脾利湿的功效 。
适应证：可用于慢性肾炎所致的水肿等症 。
糖尿病辅助食疗方
材料：茯苓15g，泽泻、山药各10g 。
做法：与猪胰腺同煮，饮汤吃肉 。
功效：具有健脾利水的功效 。
适应证：可用于辅助治疗糖尿病 。
月经量少、不孕调养方
材料：茯苓15g，山药30g，续断12g，当归10g 。
做法：与鸡肉适量共炖食 。
功效：具有健脾补血的功效 。
适应证：可用于辅助治疗女性体弱月经少、不孕等症 。
心悸、失眠调养方
材料：茯苓、珍珠母（先煎）各30g，石菖蒲5g 。
做法：加水煎取药汁，与大米共煮粥 。
功效：具有益心脾而宁心安神的功效 。
适应证：可用于心脾两虚、气血不足之心悸、失眠、健忘，对心悸、失眠等症 。
茯苓药用部位多为乳菌科植物茯苓的干燥菌核 。
形态特征与生境分布
寄生或腐寄生，菌核埋在土内，有特殊臭气，鲜时质软，干后坚硬；球形、扁球形、长圆形或长椭圆形或稍不规则块状，大小不一，重1～2斤至数十斤不等；表面粗糙，呈瘤状皱缩，淡灰棕色或黑褐色，内部粉质，由无数菌丝组成，白色稍带粉红；子实体平伏，生长于菌核表面成一薄层，幼时白色，老时变浅褐色，菌管单层，孔为多角形，孔缘渐变齿状 。多寄生于赤松或马尾松的根部，深入地下20～30厘米，松林附近常有生长 。全国各地均有分布 。
茯苓选购保存以体重坚实、外皮呈褐色而略带光泽、纹路深、断面白色细腻、黏牙力强者为佳 。
应放置于阴凉干燥的地方，并防潮、防寒、放热、防霉 。
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