佛手
和胃化痰健脾理气祛风疏肝止咳止呕止痛
别名：佛手柑、九爪木、 五指橘、五指柑、密罗柑、佛手香橼、佛手香圆、香圆
性味：味辛、苦、酸，性温 。
归经：归肝、脾、肺经 。
煎法：
适用体质：气郁体质
佛手的功效与作用疏肝理气，和胃止痛，燥湿化痰 。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐，咳嗽痰多 。
用法用量：3～10g 。
——以上来源于《中国药典》2015版
疏肝、祛风、止呕、健脾、和胃、止痛、理气化痰、止咳消胀 。
1、调节免疫功能
研究发现，佛手中所含的佛手多糖对多环节免疫功能有明显促进作用 。
2、有益血管
佛手有扩张冠状血管，增加冠脉血流量的作用，能抑制心肌收缩力、减缓心率、降低血压、保护心肌缺血 。
佛手图片
佛手主治主治肝胃气滞，胸肋胀痛，胃脘痞满，食少呕吐，还有解痉、抗心律失常、降血压、抗过敏、抗炎等症 。
有报道用于传染性肝炎、消化不良、支气管炎等 。
佛手成分及现代药理研究主含挥发油，油中含柠檬烯、γ-松油烯等；尚含橙皮苷、香叶木苷等黄酮成分，以及香豆素类、萜类、多糖、有机酸等 。具有调节胃肠功能、平喘、祛疾、抗炎等作用 。
现代研究，对肠道平滑肌有明显的抑制作用；有扩张冠状血管，增加冠脉血流量的作用，高浓度时抑制心肌收缩力、减缓心率、降低血压、保护实验性心肌缺血；有抗炎、抗过敏、解痉、平喘、祛痰作用；佛手多糖对多环节免疫功能有明显的促进作用 。
1.佛手具有一定的平喘祛痰作用 。
2.佛手醇提物对动物离体胃肠平滑肌有抑制作用 。
3.佛手醇提物对中枢神经系统有明显镇静作用 。
4.佛手醇提物具有扩张冠状血管、增冠脉血流量的作用 。
5.佛手具有抗炎作用 。
6.佛手还有促进消化液分泌与杀灭钉螺的作用 。佛手与八日扎、广木香等药配伍还具有抗肿瘤的作用 。
佛手禁忌阴虚火旺、气虚或无气滞者慎用 。
孕妇慎用 。
①阴虚火旺、无气滞症状者慎用 。
②与新斯的明同用，则可抑制新斯的明收缩平滑肌的作用；与普萘洛尔同用易导致中毒反应 。
佛手食用方法-泡水喝的功效日常用法：5～25克，用水煎服 。
佛手选方1、慢性胃炎、胃腹寒痛：佛手30g，洗净，清水润透，切成丁，放瓶中，加低度优质白酒500ml密闭，泡10日后饮用，每次15ml 。
2、哮喘：佛手15g，藿香9g，姜皮3g，水煎服 。
3、白带过多：佛手20，猪小肠适量，一起炖，食肉饮汤 。
4、理气解郁：佛手10g，青皮9g，川楝子6g，水煎服 。
5、理气、化痰、止咳：鲜佛手15g（干品6g），开水冲泡，代茶饮；或佛手、玄胡索各6g，水煎服 。
【佛手】6、治呕吐：佛手、生姜各10g，砂糖适量 。用清水煎煮，去渣，取汁，加入砂糖，时时饮服 。
7、治气虚血疼型冠心病：佛手、山楂各10g 。水煎，去渣，取汁，时时饮之
8、治哮喘：佛手15g，藿香9g，姜皮3g 。水煎，去渣，取汁，温服 。
佛手怎么吃-用法用量疏肝理气，和脾温胃——佛手酒
佛手30克，白酒1000克 。将佛手洗净，用清水润透后切片，再切成方块，待风吹略收水气后，放入坛（瓶）内，然后注入白酒，封口浸泡；每隔5天，将坛搅拌或摇动1次，10天后即可开坛，滤去药渣即成佛手酒 。每日少量饮用 。
清热消痰，软坚散结，行气解郁——发菜佛手蚌肉汤
发菜（干）30克，河蚌肉250克，石花菜30克，蜜枣10克，陈皮6克，佛手6克，盐3克，味精2克 。将蚌肉、发菜、石花菜先用清水浸泡、洗净；佛手、陈皮洗净 。把发菜、石花菜、蚌肉、蜜枣、佛手、陈皮放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，小火煲2小时，加盐、味精调味供用 。
行气强身——佛手炒鱿鱼
佛手瓜300克，鱿鱼1条，猪肉50克，料酒5克，淀粉5克，柿子椒1个，葱白1/2根，料酒、盐各少许，胡椒粉、香油各适量 。将发好的鱿鱼浸入少量酒中片刻，切丝；猪肉去脂肪切丝，放入料酒、淀粉、盐抓匀；佛手瓜洗净，切成细丝，柿子椒去子，切丝，葱切碎片 。油锅烧热，放入猪肉丝煸炒，变色后取出待用；油锅烧热，放入葱、鱿鱼、佛手瓜、柿子椒翻炒 。加入猪肉丝、盐拌匀，撒入胡椒粉，滴上香油即可 。
行气消食——佛手柑粥
佛手15克，粳米100克，冰糖适量 。先拌佛手煎汤去渣，不宜久煎 。以粳米、冰糖适量同煮成粥，粥成加入佛手汁，微沸即成 。
佛手药用部位为芸香科植物佛手的干燥果实 。
佛手选购保存以片大、绿皮白肉、香气浓厚者为佳 。
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