为什么有人吃完打卤面卤是稀的
卤有很多种,不同的卤会有不一样的形状；比如西红柿鸡蛋卤和茄子卤等；面条好吃,在于劲道 ， 凉水和面 ， 做出来的面条就很劲道好吃 。
【为什么有人吃完打卤面卤是稀的】卤料是制作卤菜的调料 ， 一般是指制作卤水的中药香料；卤料有浓烈的芳香味 ， 可去除食品原料的腥膻味 ， 和增加食品的香味的功能；把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水 ， 不同的卤料配方可做成不同香型的卤水 。市场上配卤料的香料有几百种 ， 比较常见的有八角 ， 桂皮 ， 花椒 ， 甘松 ， 小茴香 ， 白寇 ， 肉寇 ， 砂仁 ， 香叶 ， 公丁香 ， 母丁香 ， 沙姜 ， 南姜 ， 香茅草 ， 甘草 ， 草果等 。
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