减肥凉菜的做法
好吃又减肥的凉拌菜的做法步骤
1. 将白菜心，黄瓜，橙子皮，姜切细丝
2. 我太懒了，好多不想切细丝，这样不太美观，追求完美的朋友可以讲究点 。根据个人喜好可以加西红柿，胡萝卜
3. 加入虾米，适量的酱油，白糖，醋 。（爱吃辣的可以加辣根）大功告成，卖相不好看但是相当好吃又有营养，又能减肥 。我为了减肥没有加香油，加香油味道更好 。如果不怕嘴里味道太重的话，还可以加洋葱 。
我也喜欢吃凉拌菜，但不同的菜不同的凉拌法 。
比如拌西兰花，菜花，木耳，蕨菜，芹菜，苦瓜，洋白菜这一类蔬菜，需要用开水焯熟（时间别太长，要不营养都流失了，而且口感也不好），捞出来，放上盐，少许糖，香油，味精，醋，我还喜欢加点生抽（最喜欢淘大家的“头道鲜”拌凉菜很好吃），喜欢吃蒜的加点蒜泥，喜欢吃辣的加点辣油 。
另外一些蔬菜适合生拌，比如“莴笋”，我说一种莴笋生拌的方法，保管好吃 。
1·莴笋削皮切丝
2·切点香葱末（要是没有香葱，大葱嫩叶也凑合），切点姜蒜末
3·准备一个碗，放辣油（沫沫辣酱不错，要是不喜欢辣，就省去这步骤），生抽，盐，味精，糖，醋，香油，葱姜蒜末，调匀，浇在切好的笋丝上
你可以试试，这个方法生拌的笋丝很好吃 。
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