韩国料理菜谱大全图片
還是我的好,最放心啊~
石鐹拌飯
韓國辣醬(最好是蒜蓉) 辣白菜 米飯 鹽 味精 咖喱粉 鶏蛋 生菜 番茄醬(燒烤醬也可以)
石鐹(可以用小的鐹代替大鐹也是可以,只爲乾淨美觀)
米飯放入石鐹,放在一邊.
然後要起過,放入橄欖油少許,然後放入辣醬,再倒入鹽,味精,少許咖喱和番茄醬,然後倒入辣白菜,裝齣.
將蛋放入鐹(不洗)過5秒鐘,拿出.(煎熟最好)
最後將米飯蒸5分鐘,拿出,倒入炒好的醬和蛋再放上幾篇生菜即可.
蔬菜餅
胡蘿蔔 紫甘藍 包心菜 麵粉(根據個人需要) 鹽 辣醬 番茄醬 鶏蛋
各種自己喜歡的蔬菜(可以加一些海鮮體味)
將蔬菜切碎,倒入麵粉,倒一個鶏蛋,倒入一點點水
然後發酵30分鐘,和成麵團
然後捏成餅狀
然後鍋中倒入橄欖油,放入餅,待餅香散發,餅一面金黃后翻面.煎至另面金黃即可
注意
1.小心火候,最好中火
2.最好不要過多油,怕太油膩
3.要注意金黃和口幹
大酱汤的做法
·配料:
〖主料〗：牛肉100g、南瓜1/4个、贝壳4~6个、豆腐半块
〖辅料〗：辣椒2个、红辣1个、大葱1个、洋葱1/2个、蘑菇适量、食用油少量
〖调料/腌料〗：芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量
·操作:
一、制作准备
1.肉酱的做法：酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量
2.汤料的做法：大酱1大勺；辣椒酱1/2小勺；辣椒粉1/2小勺
二、制作步骤:
1．先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水 。
2．汤开始沸腾的时候，放汤
3．再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒 。
【美食杰 韩国料理菜谱大全】大酱汤的做法
·配料:
〖主料〗：牛肉100g、南瓜1/4个、贝壳4~6个、豆腐半块
〖辅料〗：辣椒2个、红辣1个、大葱1个、洋葱1/2个、蘑菇适量、食用油少量
〖调料/腌料〗：芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量
·操作:
一、制作准备
1.肉酱的做法：酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量
2.汤料的做法：大酱1大勺；辣椒酱1/2小勺；辣椒粉1/2小勺
二、制作步骤:
1．先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水 。
2．汤开始沸腾的时候，放汤?a href=' https://www.fengdu.com/Upload/Articles/260/0/83/83295_20210625051553522.jpg' target=_blank>虾湍⒐健Ｕ馐背隼吹呐菽サ簟?/p>
3．再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒 。
三、制作要点：
1．先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净 。
2．在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮 。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开 。
3．牛肉切得很细，然后放适当的肉酱后搅拌 。
4．豆腐切成0.3cm的厚度，3--4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半 。
5．辣椒和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽 。
韩国炒年糕的做法
·配料:
年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱 。
·操作:
1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段 。
2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中
4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
5、继续煮到滚 。接着放入年糕 。
6、一直煮到汤汁收开浓稠为止 。最后加上葱段翻炒均匀起锅 。
韩式拌饭的做法
·配料:
白饭 1碗
牛肉 30公克
洋葱丝 30公克
黄豆芽 少许
菠菜 少许
白芝麻 1小匙
韩式泡菜 少许
萝蔔泡菜 少许
蛋 1颗
韩式辣椒酱 1大匙
香油 1大匙
操作:
(1)将牛肉切丝，用少许太白粉略腌一下，再与洋葱丝拌匀备用 。
(2)黄豆芽、菠菜用少许盐及水汆烫至熟，捞起后再拌入白芝麻及少许香油即可 。
(3)石锅烧热，先倒入1大匙香油，再倒入白饭，上面摆入牛肉、韩式泡菜、萝蔔泡菜、黄豆芽、菠菜，再将蛋打入，一起焖烧2分钟后，将韩式辣椒酱放入，再一起拌匀后即可食用 。
如果没有石锅的话，可将洋葱丝及牛肉丝一起炒熟取代生牛肉丝，蛋也可煎成荷包蛋替代 。
