竹荪的营养价值与功效 吃竹荪的好处
【竹荪的营养价值与功效 吃竹荪的好处】 竹荪大家吃过吗？它是一种寄生在竹林中的野生菌类 ， 可以做汤也可以炒食 ， 味道十分鲜美 ， 营养价值也很高 ， 是一些高级餐厅中常见菜品 。那么竹荪的营养价值到底有多高呢？它又有哪些功效呢？想具体了解可以随我一起去看看 。
竹荪的营养价值与功效1、竹荪的营养价值
竹荪的营养价值很高 ， 它含有的蛋白质和多种氨基酸以及一些无机盐和维生素 ， 这些物质是人体正常代谢时的必须物质 ， 人们食用以后可以益气补脑 ， 也能宁神健体 。
2、竹荪能保护肝脏
竹荪可以保护人类的肝脏 ， 它能减少脂肪在人体内的积存在 ， 也可以降血压降血脂 ， 有良好的解毒和排毒功能 ， 可以预防病毒性肝炎和脂肪肝的发生 。
3、竹荪能防癌抗癌
防癌抗癌也是竹荪的重要功效之一 ， 它含有一些天然的多糖 ， 这种物质可以提高免疫细胞活性 ， 也能提高细胞的抗病毒能力 ， 能有效减少癌细胞的生成 ， 经常食用可以起到明显的防癌抗癌作用 。
4、竹荪能益智健脑
竹荪中含有多种微量成分 ， 能提高脑细胞活性 ， 也能益智健脑 ， 能有效提高人类的记忆力 ， 也能促进智力发育 ， 中老年人群食用以后还能减少老年痴呆的发生 。
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