学会这样泡茶,才能泡出茶叶的精华!

 通常大家冲泡茶叶时 , 讲究的饮茶者专业冲茶器皿一步步冲泡 , 所得茶水香气四溢 , 但过程漫长 , 操作繁琐;而不讲究的喝茶人 , 会直接把茶叶放进杯子 , 倒入滚水 , 一喝一杯 , 一泡一天 , 这样的喝法会大大降低茶叶的口感 , 致使汤味淡薄 , 留下很不好的喝茶体验 。世间万物总是讲究循序有度 , 冲泡茶叶也一样 。想要得要一杯好茶 , 并且过程不需繁琐 , 今天茶叶百科就教大家一个简便的方法 , 让泡茶过程变得既简单又美妙 , 泡出来的茶如甘露一般美味 。
 

学会这样泡茶,才能泡出茶叶的精华!

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步骤一:滚水烫杯
首先 , 茶具用滚开的热水浇烫1分钟 , 如在办公室的话 , 先接一杯热水使杯子变热变暖 , 这样是为了让茶叶在适宜的温度下更好的泡出香味 。尤其在气候寒冷的冬天 , 直接用冰凉的茶具泡茶 , 会让茶叶在热水中极速收缩 , 失去原有的茶香 。
 
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步骤二:侵泡十秒
放好茶叶 , 在杯中倒入约三杯汁的滚水 , 侵泡10-30秒 , 让茶叶先变得温润 , 同时也可以将茶叶上附着的灰尘与一些杂质去掉 , 然后将水倒掉 , 重新冲入热水 。
 
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步骤三:头三道茶要淡喝
所谓“淡喝”就是指在茶水2-3道时不要泡太久 , 否则浓度太重影响口感 。由于茶叶中的营养物质在刚开始泡时会发挥60-70% , 除了营养物质之外更有咖啡因等同时发挥出来 , 喝太多反而对健康不好 。
 
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【学会这样泡茶,才能泡出茶叶的精华!】经过了以上三个步骤以后 , 一杯精粹的茶才算彻底泡好了 。圈内常说 , “头遍水 , 二遍茶 , 三遍四遍是精华” , 喜欢一样东西就是要掌握它的精髓 , 泡茶也是如此 , 只有珍爱才能悉心去了解 , 发现它最好的那一面 , 泡茶如此 , 做人也一样 。
 

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