吃海鲜时可以喝啤酒吗
海鲜是高蛋白、低脂肪食物 ， 含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1 ， 它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂 。边吃海鲜边喝啤酒 ， 造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起 ， 发生化学作用 ， 会导致人体血液中的尿酸含量增加 ， 破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外 ， 以钠盐的形式沉淀下来 ， 容易形成结石或引发痛风 。严重时 ， 满身红疙瘩 ， 痛痒不止 ， 无法行走 。真是“贪得一时口福 ， 吞下难忍苦果” 。
【吃海鲜时可以喝啤酒吗】那么 ， 喜欢吃海鲜的人怎么办呢？
除了吃海鲜时不要同时饮用啤酒外 ， 还要注意以下几点：
①先将海鲜水煮一下 ， 去掉嘌呤和苷酸 。煮海鲜的汤要倒掉 ， 不可食用 。
②大量饮用开水 。每天大约饮2000～2500毫升 ， 及时将尿酸排出体外 。
③吃海鲜的同时 ， 搭配些富含维生素A、C、E的蔬菜和水果 。因为维生素A、C、E有抗氧化的作用 ， 可减轻尿酸盐的沉淀 。但菜花、菠菜和蘑菇除外 。
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