家庭烘焙加盟
开店的主要投入是 一房租费,二是设备费(必备烤箱,打面机,发面箱,打蛋器,模具,冰柜,货架),三是成本费(面,油,烘焙原料) 。这三种费用最贵的就是 房租和设备费,好的烤箱一台要一万多,必不可少的备齐了得需要六万多 。低端的品牌几千元一台 。必备七样备全了也得四万多 。剩下的房租和材料费看着自己的实力来决定 。钱多可以租地段好的,钱少找个便宜的房租 。
综合计算,开一家烘焙店投入大概在6-7万到几十万 。
开一家烘焙店,首先选址是关键,一般建议选择在临近商业街或者商场为宜,当然这是针对资金情况相对好一些的 。这些地方一般都需要转让费,几万到十几万都不等 。对于刚开始工作几年创业的或者刚毕业的学生,建议在学校附近,最好是小学,中学,大学附近,一般高中不建议,因为高中学习都比较忙 。这些地方一年的租金大概在2万-十几万不等 。然后就是产品的品质和样式的问题 。在现在这个追求绿色健康的时代,产品的品质也非常关键 。那么自然而然要提到成本的问题,以一个6寸的蛋糕为例,成本大概在15元左右,包含所用到的面粉、鸡蛋、黄油等 。如果再加上DIY巧克力的话,成本也就增加5分左右 。
除了选址是其中的关键以外,后期的宣传工作也是至关重要的 。现在这个网络时代,网络宣传的力量是不可估量的,也是我们主要的宣传方式,往往在这方面投入的反而不多 。因为在网络上的宣传,以团购形式的居多,这些成本不高,还能给我们带来客源,提高知名度,增加营业额 。还有就是利用现在流行的微信、微博、博客等 。
再一个,选择加盟的形式,加盟费用里面都包含了培训、原料、设备、及后期的服务 。后期的服务包含店面的运营指导,一些广告设计等 。加盟费用根据您的选择产品不同,费用在1万到十几万不等 。
我看有很多回答其实有点夸张 。
如果开一家小型烘培店的话设备七千~两万之间元 。不搞加盟 自己会做 有这些简单的基本设备足够了,五万十万那是有钱老板开的,当然想要投资三十万都能花进去 。
我的建议是:开始资金不足够用就好有钱的话那就按正规店铺发展
我的vlog生活,大饼跟大家分享一下,如何开一间小型手工烘焙店需要的一些设备,还有选择这些设备的小技巧 。
一般在不计房租的情况下,一问30~50平米的店面均需5万元左右的资金.其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右;工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右:货架、展示柜5千元左右;其余原料、办营业执照流动资金等约1万元 。
稍大一点100平米左右的店.投资约10一15万元,主要投入除上述投入数量增加外,装修费用也会增大 。
2万,需要烤箱,面案,发酵箱,和面机,
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